Modu Recipes

Seungwoo Dad: Mie Rami Putih

Mie rami tipis yang direbus bersama udang hingga matang, dengan rasa yang bersih dan lembut hanya menggunakan garam rasa dan minyak wijen, resep mie rami sederhana untuk bayi dan balita

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang tua yang mencari camilan praktis yang cocok untuk anak kecil yang tidak bisa menikmati bumbu pedas seperti saus cabai
  • ⭐ Orang yang ingin membuat makanan cepat dalam waktu kurang dari 10 menit saat hampir tidak ada bahan di rumah
  • ⭐ Penggemar hidangan mie yang tidak pedas, segar, ringan, namun tetap memiliki rasa gurih yang kuat

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

  • mie (disarankan mie rami tipis yang mudah dimasak) 1-2 porsi
  • udang rebus (atau udang kaktel) secukupnya
  • air 1 gelas
  • garam rasa (atau kaldu ayam) sedikit
  • minyak wijen sedikit
  • minyak cabai (opsional untuk dewasa) sedikit

Resep 🍳

  1. Letakkan irisan mie rami tipis secara merata di dasar panci atau wajan kecil, lalu tuangkan air 1 gelas secara perlahan.
  2. Tambahkan udang rebus dalam ukuran yang sesuai untuk anak-anak dan memberikan kesegaran pada kuah.
  3. Tutup wajan rapat, lalu masak hingga mie dan udang benar-benar matang dan empuk.
  4. Ketika mie sudah menjadi putih dan lembut, buka tutup wajan, lalu tambahkan sedikit garam rasa atau kaldu ayam untuk mengatur rasa yang halus.
  5. Pada tahap terakhir, matikan api, lalu oleskan sedikit minyak wijen di sekeliling wajan untuk memberikan aroma gurih yang kaya, lalu sajikan dalam mangkuk.
  6. Jika ingin dinikmati bersama anggota keluarga dewasa atau yang menyukai rasa pedas, tambahkan sedikit minyak cabai di atas mie rami putih yang sudah jadi untuk mengubahnya menjadi versi mie rami pedas.
  1. Masukkan mie rami, udang, dan air 1 gelas ke dalam wajan, tutup rapat, dan masak hingga matang sempurna.
  2. Ketika mie sudah lembut dan basah, buka tutup, lalu tambahkan sedikit garam rasa atau kaldu ayam untuk rasa yang lembut.
  3. Matikan api, oleskan minyak wijen di sekeliling wajan untuk memberikan aroma gurih, lalu selesai.

Tips memasak 💡

  • Gunakan mie rami yang dipotong tipis, bukan mie rami tebal biasa, agar bumbu meresap cepat dan aman untuk anak yang harus mengunyah dengan baik.
  • Karena tidak menggunakan kecap atau saus cabai, gunakan garam rasa yang sudah memiliki rasa umami atau bubuk kaldu ayam siap pakai agar rasanya lebih enak.
  • Anda juga bisa mengeringkan air sepenuhnya hingga mendapatkan tekstur mie yang lengket dan gurih, seperti mie goreng basah, yang sangat disukai anak-anak.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mieudanggaram rasakaldu ayamminyak wijen
YouTube

Ttukdak Hyung Resep Jajanan Tteokbokki Bubuk Zajang

Jajanan tteokbokki yang lezat dengan rasa manis dan pedas yang gurih, dibuat dari campuran bubuk zajang dan bubuk tteokbokki

10mntSangat mudahNoodles & bunsik
Bolu tteokbokkiIkan baksoSosis ViennaTelur puyuh rebusBubuk zajang
Tteokbokki UnikCamilan AnakSangat Mudah
YouTube

Baek Jong-won Krim Tteokbokki

Tteokbokki yang sederhana, kental dan gurih dibuat hanya dengan susu dan keju cheddar tanpa harus membuat roux atau menggunakan krim segar

15mntSangat mudahNoodles & bunsik
TteokbokkiSusuBaconBawang bombaiKeju cheddar
SederhanaCamilan anakMakanan pendamping bir
YouTube

Seungwoo Dad Cepat dan Gurih Jajanan Tteok Bokkeum Kecap

Tteok bokkeum dengan rasa gurih yang dalam, tanpa merebus dalam air, hanya dikukus uap untuk menjaga tekstur kenyal dari tteok dan bunjang secara maksimal

10mntMudahNoodles & bunsik
telurbawang bombaijamur man-gagakdaging sapitteok bokkeum
sederhanacamilan malamcamilan anak
YouTube

Sung Anh Bumbu Rasa Pedas Khas Bumbu

Resep bumbu pedas khas bumbu khas Chef Sung Anh yang mengurangi rasa pedas dengan menambahkan saus tomat ke dalam bubuk cabai dan saus cabai, lalu ditingkatkan rasa gurihnya, serta ditambahkan keju parmesan dan krim segar untuk memberikan rasa yang lembut dan mewah ala gaya rossé.

20mntMudahNoodles & bunsik
bumbu khas bumbubaconsosisbawang bombaibawang putih
sederhanacamilan anakpedas
YouTube

Baek Jong-won Rendang Tteokbokki

Dengan menggunakan bumbu perbandingan emas 1:1 antara kecap dan gula, daging sapi dan berbagai sayuran dimasak hingga meresap, menciptakan tteokbokki istana yang lezat, manis-asin, dan tidak pedas sehingga bisa dinikmati oleh anak-anak.

20mntMudahNoodles & bunsik
TteokbokkiDaging sapiBawang bombaiBawang daunKecap asin
SederhanaCamilan anakManis asin
YouTube

Ttukdak Hyung Sup Kacang Kedelai

Resep kacang kedelai sup yang sederhana namun lezat dengan rasa kuat dan gurih dari kaldu tulang sapi, menggunakan bubuk sup ramen sarigomtang sebagai dasar kaldu.

15mntSangat mudahNoodles & bunsik
kecap manisbubuk cabai merahikan baksodaun bawangroti beras
sederhanamakan malamresepi unik