Hidangan mi tumis vegan ala Thailand yang dibuat dengan tahu dan mi lebar beras, ditumis cepat di atas api besar dengan cabai pedas, bawang putih, dan kemangi.

Hidangan sup kacang hijau giling ala Hong Kong yang terbuat dari mie telur yang kenyal dan tidak mudah gosong, dicampur dengan ayam dan tauge kedelai renyah, dibumbui saus tiram.