15 mntKesulitan Mudahside dishKoleksi Tomato KimchiBahan utama 🥩tomatbawang putih cincangjahebawang bombaykucaigochugarukecap ikansirup maesilbiji wijen utuhTag 🏷️super sederhanahidangan musim panaskimchi unik
Resep lengkapResep singkatBahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi4–5 tomat1 sdm bawang putih cincang1/2 sdt jahe1/2 bawang bombaysegenggam kucai3 sdm gochugaru3 sdm kecap ikan vegan (atau Yondu)1 sdm sirup maesil1/2 sdm gula mentah (atau gula)1 sdm biji wijenResep 🍳Cincang halus bawang putih dan jahe, iris tipis bawang bombay.Potong kucai sepanjang 2–3 cm.Dalam mangkuk, campur bawang putih cincang, jahe, bawang bombay, kucai, gochugaru, kecap ikan vegan, sirup maesil, dan gula mentah (atau gula) untuk membuat bumbu.Cuci bersih tomat dan potong menjadi 6–8 irisan.Masukkan tomat ke dalam bumbu kimchi yang sudah disiapkan, aduk perlahan agar tomat tidak hancur.Akhiri dengan taburan biji wijen utuh dan pindahkan ke piring.Campur bawang bombay, kucai, bawang putih, jahe, dan bahan bumbu lainnya untuk membuat bumbu kimchi.Potong tomat menjadi potongan kecil dan aduk perlahan dengan bumbu.Taburi dengan biji wijen utuh sebagai sentuhan akhir.Tips memasak 💡Gunakan tomat musim yang keras untuk menjaga tekstur renyah tanpa menjadi lembek.Aduk perlahan untuk menghindari terlalu banyak jus tomat keluar.Enak disantap segera, tetapi lebih segar jika didinginkan semalaman di lemari es.Direkomendasikan untuk 🙋⭐Mereka yang ingin membuat lauk musim panas unik dengan tomat musiman.⭐Mereka yang menyukai geotjeori unik dengan rasa asam, manis, dan pedas.