Striker Chef Daging Domba Panggang dengan Saus Kimchi Tomat

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

• daging domba (sirloin) 4-5 potong
• bawang bombai 1/2 buah
• kimchi segar 1 cangkir
• sauce tomat siap pakai 1/2 cangkir
• gula 1 sendok makan
• cuka 1 sendok makan
• mustard biji utuh 1 sendok makan
• daun bawang 3 batang
• cabai hijau 1 buah
• minyak zaitun secukupnya
• garam sedikit
• lada hitam sedikit

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Komponen yang menempel di dasar wajan setelah memanggang daging domba dapat diangkat dengan air dari bawang bombai, sehingga memberikan rasa lebih dalam dan gurih pada saus.
• Saus kimchi tomat harus dimasak hingga benar-benar kering dan kental agar tingkat keberhasilan hidangan maksimal.
• Panggang bagian lemak daging domba dengan torch tepat sebelum disajikan untuk menghilangkan bau amis khas domba dan memaksimalkan rasa.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐orang yang ingin menciptakan suasana spesial pada hari istimewa dengan hidangan domba.
• ⭐penggemar yang ingin belajar membuat saus khusus pedas-asam yang bisa menyeimbangkan rasa berlemak dari daging domba.