Bahan utama
sundubuirisan tipis daging sapi brisket (chadolbagi)zucchinibawang bombaicabai cheongyangcabai merahdaun bawang besarbawang putih cincangudang asin fermentasi Korea (saeujeot)gochugarukucaitelur
Chadol Sundubu Jjigae ala Lee Hye-jung
Sundubu jjigae gurih dan kaya rasa yang dibuat dengan irisan tipis daging sapi brisket (chadolbagi) dan udang asin fermentasi Korea (saeujeot), dimasak dengan sedikit air untuk kaldu yang pekat dan beraroma mendalam.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Karena sundubu dan sayuran mengeluarkan kelembapan, gunakan hanya sekitar 1 cangkir air agar kaldu tidak menjadi hambar.
- Masukkan irisan tipis daging sapi brisket hanya saat kaldu mendidih kuat agar daging tetap empuk dan lemak gurihnya meresap ke dalam kaldu.
- Menggunakan udang asin fermentasi Korea (saeujeot) untuk bumbu sangat meningkatkan umami dan kedalaman rasa yang menyegarkan pada rebusan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat rebusan pedas dan kaya rasa dalam waktu singkat untuk hidangan yang memuaskan.
- Mereka yang menyukai kombinasi irisan tipis daging sapi brisket gurih dan sundubu lembut.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung Sop Chadol Sundubu Jjigae
- Ttukdak Hyung's Sundubu Jigae Daging Rib Babi Pendek
- Jung Ho-young's Jjolmyeon Sapi Rib Buntut dengan Sundae Pedas
- Maeil Matna Tuna Sundubu Jjigae
- Sup Tahu Lembut Kerang ala Aha Bujang
- Sundubu Jjigae Spam ala Eonam Teacher
- Raymon Kim's Soondubu Jjigae Daging Babi
- Gochujang Sundubu Jjigae ala Aha Bujang
- Sundubu Jjigae ala Restoran Sopir Kim Jin-sun
- Kim Jin-sun Sundubu Jjigae dengan Perut Babi Iris Tipis
