Gochujang Tumis dengan Daging Babi ala Aha Bujang

• 150g daging babi giling
• 2 cangkir (sekitar 400g) gochujang
• 50g mentega
• 2 sdm Jin-ganjang
• 4 sdm gula (termasuk 1 sdt untuk menumis)
• 2 sdt bawang putih cincang
• 1/2 cangkir gochugaru
• 4 sdm cheongju
• 4 sdm starch syrup
• 1/2 sdt Miwon
• 4 sdm jus nanas
• 4 sdm minyak goreng
• 1/2 cangkir air

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menambahkan mentega saat menumis gochujang meningkatkan rasa gurih dan memberikan rasa yang lebih halus pada yakgochujang.
• Menambahkan jus nanas mengurangi rasa pedas dan menambah umami ekstra.
• Campuran akan mengental saat dingin, jadi sebaiknya matikan api saat masih sedikit encer di wajan.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat gochujang tumis serbaguna yang menggugah selera untuk disajikan dengan bibimbap, nasi dengan telur ikan, atau bungkus ssam.
• ⭐Mereka yang ingin membuat dalam jumlah banyak dan menggunakannya untuk waktu yang lama sebagai bumbu dasar untuk berbagai hidangan.