Bahan utama 🥩
mie instanes batucukakecap asin ringanmentimuntomat ceripotongan daging sapi keringserpihan rumput lautbiji wijentelur rebusmustard
Lim Sung-geun Ramen Dingin
Hidangan khas musim panas sederhana yang mengubah mie instan menjadi lezat segar dengan rasa pedas-asam, dengan menambahkan cuka dan kecap asin ke dalam campuran bubuk mie.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang ingin menikmati hidangan mie segar dan asam tanpa harus berdiri di depan kompor saat cuaca panas
- ⭐ Pembuat masakan rumahan yang ingin mencoba sesuatu yang unik dan lezat menggunakan mie instan biasa yang biasa disimpan di rumah
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- mie instan 1 bungkus
- es batu sekitar 10 butir
- air 1 cangkir
- cuka 3 sendok makan
- kecap asin ringan 1 sendok makan
- gula kuning 1 sendok makan
- mentimun 1/4 buah
- tomat ceri 2 buah
- potongan daging sapi kering 1–2 potong
- serpihan rumput laut sedikit
- biji wijen sedikit
- telur rebus 1/2 butir
- mustard sedikit
Resep 🍳
- Rebus mie dan bumbu mie dalam air mendidih selama 3 menit 30 detik, lalu bilas hingga bersih dengan air dingin untuk menghilangkan semua kelembapan.
- Di mangkuk kuah, campurkan bubuk mie, 10 butir es, dan sedikit air, aduk hingga merata agar tidak menggumpal.
- Setelah bubuk larut sempurna, tambahkan air sisanya hingga total menjadi 1 cangkir kuah dasar dingin.
- Tambahkan 3 sendok makan cuka, 1 sendok makan kecap asin ringan, dan 1 sendok makan gula kuning ke dalam kuah yang sudah disiapkan, aduk hingga gula benar-benar larut.
- Masukkan mie yang telah dibilas dan kaku ke dalam mangkuk saji, tuangkan kuah dingin yang telah seimbang di atasnya.
- Hiasi dengan irisan mentimun, tomat ceri, potongan daging sapi kering, serpihan rumput laut, biji wijen, dan telur rebus. Sajikan dengan mustard di samping sesuai selera.
- Rebus mie selama 3 menit 30 detik, lalu bilas dengan air dingin dan tiriskan sampai kering.
- Campurkan bubuk mie, es, dan air hingga larut, lalu tambahkan cuka, kecap asin, dan gula untuk rasa lebih mantap.
- Masukkan mie ke dalam mangkuk, tuangkan kuah dingin, lalu hias dengan bahan pelengkap.
Tips memasak 💡
- Karena mie akan menjadi sangat keras saat dimasukkan ke dalam kuah dingin, rebus sedikit lebih lama—sekitar 3 menit 30 detik—dibandingkan waktu rebusan panas agar teksturnya pas.
- Penambahan cuka sangat penting untuk menghilangkan aroma amis dan buatan khas bubuk mie, meninggalkan rasa bersih dan segar.
- Untuk tambahan crunch dan rasa lebih berbeda, coba taburi dengan kimchi lobak acar atau kimchi putih yang tersisa, sesuai selera.
Anda mungkin juga suka
YouTubeBaek Jong-won's Ramen Dingin
Hidangan musim panas yang segar ini menampilkan ramen dingin disajikan dengan topping renyah dalam kaldu asam-manis yang sejuk, dibuat dengan mencampurkan kecap, gula, dan cuka ke dalam bumbu ramen.
ramenkecapcukamentimunlobak acar
cepat dan mudahhidangan musim panashidangan mie
YouTubeTtukdak Hyung Noodle Dingin
Noodle dingin yang lezat dengan acar lobak asam manis yang difermentasi selama satu hari dan kuah segar yang menyegarkan
ramenlobakmentimuncukagula
noodle dish시원한요리summer special
YouTubeLim Sung-geun Ramen Cold Bibimbap Bawang Daun
Resep super sederhana untuk ramen cold bibimbap bawang daun pedas, asam, dan segar menggunakan Shin Ramen.
Shin RamenBakso ikan persegiBawang daunCukaMinyak kacang
ramenhidangan mieobat mabuk
YouTubeBaek Jong-won Ramen Dingin Super Sederhana
Mie ramen dengan kuah asam manis yang dibuat dari campuran kaldu mie, kecap asin, cuka, dan gula, disajikan bersama tauge segar dan sayuran dingin dengan es batu, menjadi hidangan khas musim panas yang segar dan menyegarkan.
mie ramentaugebawang bombaicabai rawit hijaukecap asin
super easysummer specialnoodle dish
YouTubeLim Sung-geun Soto Kacang Tanah Oiramyeon
Ramyeon penawar mabuk unik yang menggunakan mentimun renyah dan minyak wijen kaya untuk menciptakan kaldu yang sangat segar.
bubuk ramyeontimun 1telur 1minyak wijen 1 sendok makancabai hijau 1
ramyeonhidangan miepenawar mabuk
YouTubeOkjubu's Ramen Okhwangje
Mie ramen premium dengan rasa kaya dan dalam yang mengingatkan pada sup sundae, dibuat menggunakan kaldu tulang sapi dan minyak bawang daun
Mie ramen pedasDaun bawangKaldu tulang sapiBubuk cabai merahBawang putih
noodle dishhangover relief사골라면