Lee Won-il Kimchi Kacang Tanpa Air dengan Bawang Putih

Name: Lee Won-il Kimchi Kacang Tanpa Air dengan Bawang Putih
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: kacang tanpa air yang direndam secukupnya; kacang manis secukupnya; bumbu kimchi boe-sam siap pakai 1 paket; bubuk cabai chungyang 40g; gula sirup atau sirup gula 3 sendok makan

Kacang tanpa air dan kacang manis yang direndam dalam bumbu kimchi boe-sam yang kaya, menghasilkan rasa pedas gurih yang intens dan manis mewah sebagai pelengkap kimchi.

25 mnt Kesulitan Mudah side dish

Bahan utama

lobak kering persimmon kering bumbu kimchi bo ssam bubuk cabai hijau sirup gula coklat

Tag

kimchi unik Tekstur Kenyal pedas

Resep lengkapResep singkat

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

lobak kering persimmon kering bumbu kimchi bo ssam bubuk cabai hijau sirup gula coklat

Suyuk dan Bossam Kimchi ala Ttukdak Hyung

Daging babi paha depan rebus disajikan dengan bossam kimchi yang dibuat dari lobak parut renyah dan bumbu pedas

1 jamSedangdrinking snack

lobakdaun bawang besargochugarusaus ikan teri fermentasimirim

camilan pendamping sojupesta di rumahcamilan larut malam

This Man's Cook Potongan Cumi dengan Salad Lobak Kering

Hidangan samping kelas atas dengan kelezatan renyah dari lobak kering dan potongan cumi yang lembut, manis dalam dengan sirup kurma dan segar dengan bawang daun yang banyak

25 mntMudahside dish

lobak keringpotongan cumigochujangbubuk cabai merahsauce tuna

pelengkap nasihidangan sampinghidangan samping kotak makan siang

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

kacang tanpa air yang direndam secukupnya
kacang manis secukupnya
bumbu kimchi boe-sam siap pakai 1 paket
bubuk cabai chungyang 40g
gula sirup atau sirup gula 3 sendok makan

Resep

Campurkan bumbu kimchi boe-sam 1 paket dengan bubuk cabai chungyang 40g, aduk hingga merata, lalu diamkan selama sekitar 5 menit agar bubuk cabai benar-benar lembut.
Tunggu hingga bumbu tidak lagi cair, menjadi kental dan kaku.
Masukkan kacang tanpa air dan kacang manis ke dalam mangkuk pencampur.
Tuangkan bumbu yang telah direndam secara cukup banyak di atas kacang-kacangan tersebut.
Karena kacang-kacangan ini tidak mudah melepaskan cairan atau bau tajam meskipun dikocok kuat, uleni dengan keras dan merata agar bumbu meresap sempurna.
Terakhir, tambahkan gula sirup atau sirup gula 3 sendok makan, aduk rata hingga permukaannya berkilau dan merata.

Campur bumbu kimchi boe-sam dengan bubuk cabai chungyang, diamkan selama 5 menit.
Masukkan kacang tanpa air dan kacang manis ke dalam mangkuk, aduk kuat-kuat bersama bumbu yang sudah mengental.
Tambahkan gula sirup 3 sendok makan, aduk rata hingga berkilau, lalu selesai.

Tips memasak

Semakin lama kacang tanpa air dan bubuk cabai bersentuhan, semakin banyak kelembapan yang tersisa dalam kacang akan diserap, sehingga warnanya menjadi lebih merah menyala dan terlihat sangat menggugah selera.
Saat mengaduk, pastikan suara gesekan terdengar keras dan jelas, karena hanya dengan menguleni kuat maka bumbu tidak akan mengendap di permukaan dan bisa meresap ke dalam.

Direkomendasikan untuk

Penggemar kimchi pedas manis dengan tekstur renyah yang cocok dinikmati bersama daging boe-sam.
Penggemar yang ingin meningkatkan level hidangan kacang tanpa air rumahan menjadi versi ala restoran dengan cepat dan mudah.

Kim Dae-seok: Potongan Radis Kering Asinan

Asinan renyah yang dibuat dengan merendam singkong radis kering selama singkat dalam air gula, lalu direndam dalam campuran saus kedelai berbumbu dengan jahe panggang

30 mntMudahside dish

potongan radis keringjahebawang bombaicabai merahcabai Cheongyang

lauk pendampingrenyah dan kenyalmakanan asinan

This Man's Cook's Jinmichae Mulmarangimuchim

Hidangan samping kelas atas yang menampilkan mulmarangimuchim renyah dan kenyal dengan tekstur memuaskan serta jinmichae lembut, dibumbui tanpa perendaman air menggunakan mirin untuk memperkaya rasa.

25 mntSedangside dish

mulmarangimuchimjinmichaebawang daun besarmirinmyeolchi-jeot

pencuri nasirenyahawet

Kim Dae-seok: Muchim Lobak Kering dan Sotong Asin

Hidangan sampingan renyah yang terbuat dari irisan lobak kering yang dicincang halus setelah direndam dalam soju, lalu dibumbui dengan sotong asin dan bumbu pedas

30 mntMudahside dish

sotong asinirisan lobak keringbawang putihcabai hijaububuk cabai merah

sangat sederhanacocok disajikan dengan nasiresep unik

Dried Radish Strips Muchim ala Aha Bujang

Lauk pembangkit selera yang dibuat dengan meremas irisan lobak kering yang sudah direhidrasi dengan gochugaru, sirup oligosakarida, dan bumbu kecap ikan sand lance fermentasi

30 mntMudahside dish

irisan lobak keringdaun bawang besargochugaruJin-ganjangkecap ikan sand lance fermentasi

lauk dasarpencuri nasimasakan rumahan

Lee Won-il Kimchi Kacang Tanpa Air dengan Bawang Putih

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Suyuk dan Bossam Kimchi ala Ttukdak Hyung

This Man's Cook Potongan Cumi dengan Salad Lobak Kering

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Kim Dae-seok: Potongan Radis Kering Asinan

This Man's Cook's Jinmichae Mulmarangimuchim

Kim Dae-seok: Muchim Lobak Kering dan Sotong Asin

Dried Radish Strips Muchim ala Aha Bujang

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 4 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk