Umukongguk ala Lee Hye-jung

Name: Umukongguk ala Lee Hye-jung
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 cangkir kedelai putih kering; 3 sdm kacang pinus; 1 blok agar-agar (atau 200g potongan agar-agar); 1/3 mentimun; 1–2 sdm kecap asin berbumbu; es batu, secukupnya; air, secukupnya

Hidangan musim panas rendah kalori dengan sup kedelai yang kental dan gurih, dipadukan dengan agar-agar kenyal dan kecap asin berbumbu

20 mnt Kesulitan Sangat mudah Salads & light meals

Bahan utama

kedelai putih kering kacang pinus agar-agar mentimun Jin-ganjang

Tag

diet rendah kalori hidangan musim panas

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

kedelai putih kering kacang pinus agar-agar mentimun Jin-ganjang

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Bubur Udang dan Lobak ala Aha Bujang

Bubur lembut yang ramah untuk perut, cocok untuk orang sakit, dibuat dengan merebus lobak potong korek api dan daging udang hingga butiran nasi benar-benar lunak dan hancur.

35 mntMudahSalads & light meals

LobakUdang

Super sederhanaSehatHemat

This Man's Cook Sup Kacang Hijau Wortel

Sup kacang hijau dalam jumlah besar yang memaksimalkan rasa segar dan pedas dengan merebus kaldu dasar yang dalam dan bersih bersama irisan wortel dan terasi cincang.

20 mntMudahSoups & stews

kacang hijauwortelbawang dauncabai hijausauce tuna

obat mabukrasa segarmakanan berat

2 porsi

Resep

Rebus kedelai yang sudah direndam dalam air rendamannya selama sekitar 3 menit, lalu tambahkan kacang pinus dan blender hingga halus.
Saring campuran kedelai melalui kain halus dan dinginkan cairannya.
Bilas agar-agar sebentar dengan air dingin, potong memanjang, dan letakkan di mangkuk saji.
Tambahkan mentimun yang dipotong korek api di atas agar-agar, lalu tuang sup kedelai dingin dan tambahkan es batu.
Sajikan dengan kecap asin berbumbu di sampingnya, tambahkan sesuai selera dan aduk perlahan sebelum dimakan.

Blender kedelai rebus dan kacang pinus hingga halus untuk membuat sup kedelai dingin.
Letakkan agar-agar dan mentimun yang dipotong korek api di dalam mangkuk.
Tuang sup kedelai dan es batu, lalu tambahkan kecap asin berbumbu sebagai sentuhan akhir.

Tips memasak

Agar-agar memiliki tekstur ringan dan kenyal yang cocok dipadukan dengan sup kedelai yang menyegarkan.
Alih-alih garam biasa, sedikit siraman kecap asin berbumbu menyatu dengan sup kedelai dan menambah kedalaman rasa.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati hidangan musim panas yang menyegarkan tanpa khawatir kalori.
Mereka yang ingin menggunakan agar-agar sebagai pengganti mi dalam sup kedelai untuk tekstur yang menarik.

Tumis Namul Lobak & Tauge ala Yoon Yi-ryeon

Hidangan namul khas Gyeongsang di mana lobak dan tauge dibumbui secara terpisah, ditumis dengan minyak wijen, dan direbus dengan air hingga kuah menyusut.

15 mntMudahside dish

lobaktaugeminyak wijenkecap ikangaram bumbu

makanan sehatlauk dasarmasakan rumahan

Kim Dae-seok: Gulai Lobak dan Kacang Panjang

Menggoreng lobak asin dan kacang panjang, lalu mengukusnya sebentar dengan rumput laut gompi untuk menjaga tekstur yang kaya dan sedikit kenyal—ini adalah lauk sampingan harum dan gurih yang menonjolkan rasa alami bahan-bahannya.

25 mntMudahside dish

lobak Koreakacang panjangrumput laut gompibawang daunkecap sup

sangat sederhanalauk sampingan musimanrasa ringan

Kim Dae-seok: Sup Lobak Udang Kering

Lobak pertama diasinkan dengan garam laut dan saus ikan teri kering, lalu digoreng tanpa minyak sebelum direbus menjadi sup bening yang segar menggunakan kaldu udang kering.

25 mntSangat mudahSoups & stews

lobakudang keringbawang daunbawang putih

sangat sederhanahidangan kaldunilai luar biasa

Solo Cooking God Salad Udang

Salad udang yang sangat sederhana dan lezat dibuat dengan mencampur udang yang telah dicairkan, direbus dalam air dengan cuka, ke dalam saus pedas-manis yang pas disajikan bersama nasi.

10 mntSangat mudahside dish

udangkecap asinsauce ikan teribubuk cabai merahbawang putih

sangat sederhanapembunuh nasilauk