Bahan utama
zucchinidaging babi bagian paha depandaun bawang besarcabai cheongyangminyak gorenggochugarugochujangbawang putih cincangkecap ikan sand lance fermentasisaus tiramdasidagaram halus
Gukbap Zucchini ala Kim Jin-sun
Gukbap zucchini khas Gwangju yang dibuat dengan menumis irisan tebal zucchini dan daging babi bersama gochujang dan gochugaru, lalu direbus hingga kaya rasa dan gurih
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Iris zucchini tebal agar tidak mudah hancur dan teksturnya tetap terjaga.
- Menumis sedikit gochujang memperdalam warna kaldu dan memberikan rasa gurih yang kaya.
- Menyajikan nasi di dalam kaldu memungkinkan pati dari nasi meningkatkan kekentalan dan umami kaldu.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin mencoba sup/gukbap zucchini khas Gwangju yang kaya dan pedas di rumah.
- Mereka yang butuh penghilang mabuk atau ingin makanan mengenyangkan dengan kaldu pedas.
- Mereka yang menyukai kaldu kental berisi daging babi dan zucchini.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Gukbap Zucchini Pedas ala Jung Ho-young
- Gukbap Zukini Gaya Gwangju ala Ttukdak Hyung
- Masakan Ini Orangnya Zucchini Gukbap
- Mi Zukini ala Ttukdak Hyung
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Kalguksu Labu
- Solo Cooking God Kacang Polong Daging Sapi Panggang dengan Noodles Zucchini
- Okjubu's Zucchini Noodles
- Kim Dae-seok: Sup Ikan Hairtail dan Labu Korea
- Striker Chef Kentang Jepang dan Labu Mi dan Ikan Tuna Panggang
- Kim Dae-seok's Sup Tuna Terong
