Bahan utama
kerang cockleJin-ganjang (kecap asin serbaguna Korea)gochugaru (bubuk cabai Korea)bawang putih cincangkecap ikan sand lance fermentasimirimbawang bombaidaun bawang besarwortelcabai cheongyangminyak wijenbiji wijen utuh
Bibimbap Kerang Cockle ala Kim Jin-soon
Bibimbap kerang cockle yang dibuat dengan mengukus kerang cockle alih-alih merebusnya untuk mempertahankan tekstur kenyal dan rasa gurihnya, lalu dicampur dengan saus bumbu sayuran pedas-manis.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Mengukus kerang cockle alih-alih merebus mencegah dagingnya menyusut dan mempertahankan sari serta rasa gurihnya.
- Jangan menambahkan semua saus bumbu sekaligus; campur dan sesuaikan dengan selera.
- Tambahkan minyak wijen saat mencampur nasi, bukan saat membumbui kerang cockle, untuk memunculkan aroma kacangnya.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati hidangan kerang cockle musiman dengan tekstur kenyal.
- Mereka yang ingin membuat bibimbap kerang cockle gurih dan pedas ala restoran di rumah.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masakโฆ
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Hidangan sama, chef berbeda
Anda mungkin juga suka
- Cockle Bibimbap ala Aha Bujang
- Ttukdak Hyung's Kkomak Bibimbap
- Bibimbap Geomak ala Kim Dae-seok
- Solo Cooking God's Cockle Bibimbap
- Baek Jong-won Gudeok Bibimbap
- Seungwoo Dad's Bibimbap Kerang Kaleng
- Nasi Campur Kkomak ala Im Seong-geun
- Seungwoo Dad's Bibimbap Kerang
- Saus Bibim Kerang Darah ala Aha Bujang
- Okjubu Bibimbap Kokmak dan Minari
