Kim Dae-seok's Tuna Tofu Jjigae
Bawang bombai yang ditumis dalam minyak kalengan tuna untuk rasa umami yang kaya, dicampur dengan gochujang pedas dan tofu yang direbus perlahan menciptakan jjigae lezat yang sempurna untuk dicampurkan ke nasi.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Minyak dari tuna kalengan kaya akan rasa umami—jangan dibuang. Gunakan langsung sebagai dasar menumis bawang bombai untuk memperdalam rasa secara signifikan.
- Kunci rasa keseluruhan hidangan terletak pada pencampuran bawang bombai yang ditumis dan gochujang pedas.
- Menambahkan setengah sendok makan sauce ikan sand lance di akhir memberikan kedalaman rasa yang jauh lebih baik daripada hanya menggunakan garam atau kecap asin.
- Jika Anda sensitif terhadap pedas, kurangi jumlah cabai hijau menjadi 1–2 buah.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin membuat hidangan utama berkualitas tinggi menggunakan tuna kalengan sisa dan satu blok tofu.
- Pecinta kaldu asam dan sedikit kental yang cocok dicampurkan ke nasi saat tidak memiliki selera makan.
- Pembuat rumahan yang mencari metode sederhana namun menghasilkan rasa mendalam melalui saus tiram dan gochujang.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Solo Cooking God Soto Daging Leher Babi dan Tahu
- Tofu Jjagglie ala Jung Ho-young
- Ttukdak Hyung Sapi Cincang Tahu Susu Pedas
- Kim Dae-seok's Jjageuli Sosis dan Tahu
- Sole Cooking God Gochujang Tofu Spam Jjageuli
- This Man's Cook Jjigae Daging Babi dan Tahu
- Maeil Matna Spam Tahu Jjageuli
- Ttukdak Hyung's Ham and Cheese Sundubu Jjageuli Jjigae
- Kim Dae-seok Jjageuri Daging Babi dan Tahu
- Tahu Tuna Jjageuli ala Delicious Slow-Aging
