Ditumis dengan minyak daun bawang yang terkaramelisasi, kimchi asam dan kerang menciptakan rasa yang kaya dan berasap, disempurnakan dengan sundubu lembut untuk sup udon yang berani dan mewah.

Udon musim panas dengan mi udon dingin dan pork belly shabu-shabu dengan sayuran renyah dalam kuah dingin yang dibuat dari kaeshi tua yang diencerkan.