Bahan utama
daging babi pahabawang daunbawang bombaiwortelcabai hijaubawang putih cincangjahe cincangkecap asinsaus tiramdoenjangmirinsirup beras jochungminyak wijenladabiji wijen sangrai
Kim Dae-seok's Jjolbokgogi Babi
Sup panas yang mengenyangkan dengan daging babi panggang empuk, kuah kental yang kaya, dan rasa bersih serta gurih yang dicapai dengan menggunakan setengah sendok teh doenjang untuk menghilangkan bau amis alami daging.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat membeli daging babi di toko daging, mintalah agar dipotong tipis dengan ketebalan 3mm—ini akan memastikan penyerapan bumbu yang lebih baik dan tekstur yang lebih empuk.
- Setengah sendok makan doenjang dalam bumbu marinasi adalah kunci rahasia: ia menghilangkan rasa amis dari daging babi dan menambahkan rasa gurih yang dalam.
- Simpan sisa bumbu marinasi dalam wadah tertutup rapat di dalam kulkas; bumbu ini tetap segar selama 3–4 hari dan bisa digunakan kembali untuk masakan lain.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menyantap sup hangat, kaya, dan mengenyangkan berbasis daging pada hari yang dingin.
- Pembuat masakan rumahan yang ingin menyajikan hidangan utama yang memuaskan dan terjangkau menggunakan daging babi paha.
- Siapa pun yang tertarik pada metode mudah dan andal untuk membuat bulgogi babi yang lezat tanpa rasa amis dengan bumbu yang sangat gurih.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Gochujang Pork Bulgogi ala Aha Bujang
- Mangkuk Nasi Bulgogi Babi ala Seonkyoung Longest
- Maeil Matna Nasi Kepal Bulgogi Babi
- Seonkyoung Longest Bulgogi Babi Pedas
- Seungwoo Dad Warung Koki Babi Bakar Gaya Warung Koki
- Soy Sauce Pork Bulgogi oleh Solo Cooking God
- Solo Cooking God Sate Daging Babi Saos Ikan
- This Man's Cook Bakso Babi Panggang
- Doenjang Pork Bulgogi ala Aha Bujang
- Yeo Kyung-ok's Bulgogi Daging Babi Gaya Tiongkok
