Hidangan pendamping yang renyah dan menyegarkan yang dibuat dari sawi putih segar tanpa proses pengasinan, diperkaya dengan bahan rahasia—yogurt—untuk rasa umami yang kaya.

Mengblanch kubis kimchi dalam air panas selama singkat menjaga tekstur renyahnya, kemudian mencampurnya dengan kue ikan segi empat yang lembut menggunakan saus ikan teri yang gurih untuk hidangan sampingan unik.