Kim Dae-seok: Terong Panggang Keju

• 2 buah terong
• 2 sdm minyak zaitun
• 3 sendok teh garam
• 70g daging sapi cincang
• 1 sdm anggur masak
• 1 sdm bawang putih cincang
• 15cm bawang daun
• 4 sdm saus spageti tomat
• 1 sdm ekstrak tuna
• 1 cangkir (200ml) keju mozzarella
• sejumput bubuk peterseli

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menggulung terong dengan rolling pin sebelum dimasak akan membuat dagingnya lebih lunak, lebih mudah diisi saus, dan sangat meningkatkan teksturnya.
• Saat menumis daging sapi cincang, menggunakan minyak goreng bisa membuatnya menjadi berminyak, jadi masak hanya dengan lemak alami daging dan anggur masak agar rasanya lebih bersih.
• Satu sendok makan ekstrak tuna adalah rahasia untuk menyeimbangkan asam dari saus tomat dan menambahkan rasa umami yang dalam.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang yang ingin membuat terong menjadi lezat bagi anak-anak yang biasanya tidak suka makan terong.
• ⭐Orang yang ingin menggunakan penggoreng udara untuk membuat hidangan mirip pizza yang menarik dan istimewa.
• ⭐Orang yang ingin menikmati rasa gurih keju yang kaya dan rasa daging sapi yang dalam secara bersamaan.