Kim Dae-seok: Salad Mentimun Yogurt Yunani

Name: Kim Dae-seok: Salad Mentimun Yogurt Yunani
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: mentimun 1 buah; yogurt Yunani 80g (2 sendok makan penuh); bawang putih cincang 1/2 sendok makan; garam halus 1/3 sendok makan (untuk pengacaran); air 1 sendok makan (untuk pengacaran); garam secukupnya; minyak zaitun extra virgin 1/2 sendok makan

Salad segar dan sehat yang dibuat tanpa menggunakan api, menggabungkan mentimun acar renyah dengan yogurt Yunani tebal, bawang putih cincang, dan minyak zaitun untuk gigitan yang asam dan gurih yang memuaskan.

20 mnt Kesulitan Sangat mudah Salads & light meals

Bahan utama

mentimunyogurt Yunani

Tag

sangat sederhana makanan sehat sarapan pagi

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

mentimun 1 buah

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mentimun yogurt Yunani

Striker Chef Greek Yogurt Jeruk Kari Ayam

Kari ayam unik yang memaksimalkan kelembutan dengan mencampurkan asam segar dari jeruk musim dingin dan rasa lembut serta kental dari yogurt Yunani.

30 mntMudahMeat & mains

daging ayammentega tanpa garambawang bombaipaprika minijagung mini

kari yang tidak biasasangat mudahhidangan unik

Striker Chef Sausi Yogurt Yunani untuk Daging Sapi Panggang

Daging sapi panggang yang empuk dan lembut direbus dengan kecap rendah garam dan sirup gula, kemudian disajikan dengan saus yogurt Yunani segar dan minyak wijen yang kaya rasa, menciptakan hidangan fusion yang menawan secara tak terduga.

2 jamMudahMeat & mains

daging sapicabai rawitbawang daun besarpirkecap rendah garam

hidangan fusion

yogurt Yunani 80g (2 sendok makan penuh)

bawang putih cincang 1/2 sendok makan

garam halus 1/3 sendok makan (untuk pengacaran)

air 1 sendok makan (untuk pengacaran)

garam secukupnya

minyak zaitun extra virgin 1/2 sendok makan

Resep

Potong kedua ujung mentimun, belah menjadi dua secara memanjang, lalu iris menjadi bentuk bulan sabit dengan ketebalan sekitar 5mm.
Masukkan mentimun ke dalam mangkuk, tambahkan garam halus 1/3 sendok makan dan air 1 sendok makan, aduk rata, lalu diamkan selama 15 menit untuk proses pengacaran.
Selama proses pengacaran, balik mentimun beberapa kali agar pengasinan merata.
Bilas mentimun yang telah diasinkan dengan air dingin sebentar, lalu tiriskan hingga kering di dalam saringan—jangan peras dengan tangan karena bisa merusak tekstur.
Pindahkan mentimun yang sudah ditiriskan ke dalam mangkuk, tambahkan yogurt Yunani 80g, bawang putih cincang 1/2 sendok makan, sedikit garam, dan minyak zaitun 1/2 sendok makan.
Aduk semua bahan dengan lembut, lalu sajikan dalam piring.

Iris mentimun menjadi bentuk bulan sabit, acarkan dalam air garam selama 15 menit, lalu tiriskan hingga kering.
Tambahkan yogurt Yunani, bawang putih cincang, sedikit garam, dan minyak zaitun ke dalam mentimun yang telah diasinkan.
Aduk pelan-pelan dan sajikan dalam mangkuk.

Tips memasak

Hindari memeras mentimun yang telah diasinkan dengan tangan karena dapat merusak tekstur dan kekenyalannya—cukup goyangkan saringan untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Untuk cita rasa lebih kaya, taburi dengan kacang tanah cincang atau almond iris sesuai selera.
Rasa bawang putih sangat penting, jadi gunakan hanya 1/2 sendok makan agar tetap tajam namun tidak dominan.

Direkomendasikan untuk

Orang yang mencari salad ringan dan segar yang ramah diet.
Orang yang ingin mencoba hidangan mentimun yogurt bergaya Eropa yang lebih elegan dibandingkan hidangan mentimun biasa.
Siapa saja yang ingin membuat hidangan yang membangkitkan mood hanya dalam 5 menit tanpa menggunakan panas sama sekali.

sangat mudah

untuk tamu

This Man's Cook Salad Telur Saus Yogurt

Salad telur yang segar dan ringan dengan saus yang dibuat dari campuran yogurt tawar, madu, dan air lemon.

15 mntSangat mudahSalads & light meals

teluryogurt tawarmaduair lemonsayuran salad

hidangan ringanSarapansangat mudah

Salad Mentimun Tomat Kim Dae-seok

Salad yang sangat sederhana dan sehat ini menghilangkan biji mentimun agar tidak lembek, disajikan dengan saus minyak zaitun dan kacang tanah yang dihancurkan kasar.

15 mntSangat mudahSalads & light meals

mentimuntomat ceribawang bombaitelurbawang putih cincang

sangat sederhanasehatsegar

Kim Dae-seok Salad Timun Tomat Pasta Kedelai

Hidangan ramah diet yang mengurangi kalori sekaligus meningkatkan cita rasa, dibuat dengan memarinasi timun dan tomat menggunakan saus khusus dari pasta kedelai dan cuka.

10 mntSangat mudahSalads & light meals

timuntomat ceribawang putihcukapasta kedelai

sangat sederhanamakanan ringanbrunch

Acar Timun ala Yoon Yi-ryeon

Salad renyah yang dibuat dengan memukul timun menggunakan palu, memberi garam dan gula untuk mengeluarkan air, lalu dicampur dengan saus kacang tanah dan mayones yang gurih. Menambahkan stik kepiting dan sayuran hijau membuatnya menjadi hidangan lengkap yang memuaskan.

15 mntSangat mudahSalads & light meals

timunstik kepitingsayuran hijaugaramgula

super sederhanarasa segarpencuri nasi

Kim Dae-seok: Salad Mentimun Yogurt Yunani

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Striker Chef Greek Yogurt Jeruk Kari Ayam

Striker Chef Sausi Yogurt Yunani untuk Daging Sapi Panggang

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

This Man's Cook Salad Telur Saus Yogurt

Salad Mentimun Tomat Kim Dae-seok

Kim Dae-seok Salad Timun Tomat Pasta Kedelai

Acar Timun ala Yoon Yi-ryeon

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk