Sup Rumput Laut Jernih ala Kim Dae-seok
Sup rumput laut sederhana dan jernih yang direbus hanya dengan kecap asin dan garam, tanpa bawang putih atau saus ikan, serta menggunakan bawang bombai untuk menghilangkan aroma amis.
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan bawang putih atau saus ikan dapat membuat kaldu keruh atau menutupi rasa bersih dari rumput laut, sehingga hanya menggunakan kecap asin dan garam menjaga kaldu tetap bening dan murni.
- Menambahkan bawang bombai di tengah proses memasak membantu menetralkan aroma amis rumput laut dan memberikan rasa manis alami yang halus ke dalam kaldu.
- Jangan menambahkan semua air sekaligus—mulailah dengan jumlah air lebih sedikit, masak hingga matang sempurna terlebih dahulu, lalu tambahkan air lebih banyak nanti untuk mengekstraksi kaldu bening dan susu dari rumput laut secara efektif.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin membuat sup hangat dan mengenyangkan dengan bahan yang harganya kurang dari 1.000 won.
- Pecinta rasa bersih dan segar pada sup rumput laut tanpa daging.
- Pemula yang mencari resep sup mudah diikuti dengan metode yang langsung dan sederhana.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Baek Jong-won Sup Rumput Laut Jernih
- Sup Daging Rumput Laut Baek Jong-won
- Sogogi Miyeokguk Oksu
- Kim Dae-seok: Sup Rumput Laut Biji Perilla
- Masakan Ini Orang Cook Miyeokguk
- This Man's Cook Sup Kacang Tuna
- Kim Dae-seok Sup Rumput Laut Dada Ayam
- Ttukdak Hyung Sup Kedelai dengan Rice Cooker
- Deulgkae Miyeokguk ala Yoon Yi-ryeon
- Solo Cooking God Soto Tuna Miyeokguk
