Bahan utama
beras ketandaging babi gilingjamur shiitake keringudang barley keringdaun bawang besarbawang putihjahekecap asin gelap (laochou)saus tiramhaeseonjang (atau Jin-ganjang)gulatepung terigu serbaguna
Jung Ji-sun's Shaomai Ketan
Resep dim sum ala Tiongkok yang kenyal, di mana beras ketan dicampur dengan daging babi, jamur shiitake, dan udang barley kering yang ditumis dengan kecap asin gelap dan saus tiram, lalu dibungkus adonan dan dikukus.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika membuat kulit sendiri terasa sulit, Anda bisa menggunakan kulit pangsit siap pakai yang digiling tipis.
- Kecap asin gelap lebih digunakan untuk memberi warna gelap yang menggugah selera daripada untuk bumbu, jadi sesuaikan rasa dengan haeseonjang atau saus tiram.
- Menumis daging babi hingga kering menghilangkan bau anyir dan menghasilkan tekstur kenyal yang menyenangkan.
- Jika mengukus beras ketan secara terpisah sulit, Anda bisa menggunakan 2 mangkuk nasi instan yang dihangatkan sebagai pengganti.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang penasaran dengan resep dim sum otentik Chef Jung Ji-sun.
- Mereka yang ingin mencoba hidangan kenyal perpaduan beras ketan, seafood, dan daging.
- Mereka yang ingin mencoba hidangan Tiongkok unik menggunakan nasi instan atau kulit pangsit siap pakai.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Jung Ji-sun's Shumai Dim Sum
- Jung Ji-sun's Shumai Daging
- Raymon Kim Pangsit Mini Super Sederhana
- Seungwoo Dad's Maillard Roast Chicken
- Striker Chef Mie Pasta Daging Sapi Mayar
- Striker Chef Miyaar Ayam Kalguksu
- Kim Dae-seok Beef Jeon Tepung Ketan
- Solo Cooking God Suyuk Daging Babi Utuh One-Pan Maillard
- School Chef Yukjeon Beras Ketan
- Maillard Bulgogi oleh YOOXICMAN
