Jung Ho-young's Ramen Tom Yum

Name: Jung Ho-young's Ramen Tom Yum
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 bungkus mie ramen biasa; 3–4 udang; jumlah cukup serai; 1 cabai merah; 1 sendok makan saus ikan; sejumput ketumbar

Mie ramen fusi yang dengan mudah menangkap rasa eksotis dari Tom Yum, salah satu dari tiga sup terbaik di dunia, dengan menambahkan serai dan saus ikan ke mie ramen biasa untuk sentuhan sederhana namun berani.

15 mnt Kesulitan Mudah Noodles & bunsik

Bahan utama

mie ramenseraiudangcabai merahsaus ikanketumbar

Tag

ramen obat mabuk hidangan unik gaya Asia Tenggara

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

1 bungkus mie ramen biasa
3–4 udang

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

mie ramen serai udang cabai merah saus ikan ketumbar

Striker Chef dengan Mi Instan dan Minyak Waks

Mi campur dengan saus minyak wijen dan kecap yang diukur secara tepat menggunakan gelas arak, disajikan bersama sosis babi yang dipanggang kecoklatan, kimchi segar yang digoreng dengan minyak babi, serta tauge rebus yang renyah, menciptakan hidangan mi goreng unik yang luar biasa.

15mntMudahNoodles & bunsik

mi sarinyagulakecap asinminyak wijensosis babi

super easylate-night snackunique dish

Solo Cooking God Ramen Jajang Ayam Pedas

Ditingkatkan menjadi ramen berkualitas restoran dengan memperkaya aroma gurih dari bawang yang cokelat kehitaman dan kekayaan umami dari saus tonkatsu, hidangan ini mengangkat ramen instan jajang ke level baru.

15mntMudahNoodles & bunsik

ramen jajangramen ayam pedasbawang bombaisauce tonkatsukeju potong

camilan malam hari

jumlah cukup serai

1 cabai merah

1 sendok makan saus ikan

sejumput ketumbar

Resep

Tuangkan air untuk merebus mie ramen ke dalam panci, tambahkan serai cincang secara generos, lalu didihkan hingga aroma segarnya benar-benar terekstraksi.
Setelah mendidih, masukkan bubuk bumbu mie ramen instan, bahan padat, dan irisan cabai merah untuk rasa pedas lebih intens, lalu rebus perlahan.
Ketika aroma serai sudah sepenuhnya meresap ke dalam kaldu, angkat batang serai yang keras menggunakan saringan agar tekstur lebih bersih.
Tambahkan udang yang telah dibersihkan ke dalam kaldu dan masak hingga berubah warna menjadi merah muda, meningkatkan kedalaman rasa gurih sup.
Adukkan 1 sendok makan saus ikan untuk menyeimbangkan rasa Thai dan memperdalam kekayaan umami.
Masukkan mie ramen dan campur perlahan dengan sumpit agar tidak lengket, masak selama sekitar 3–4 menit hingga matang sesuai cita rasa.
Pindahkan ramen ke dalam mangkuk, isi penuh dengan mie dan kaldu, lalu taburi ketumbar segar sesuai selera.

Didihkan serai dalam air untuk mengekstraksi aromanya, lalu tambahkan bumbu mie ramen dan irisan cabai merah, kemudian didihkan kembali.
Angkat serai, lalu tambahkan udang dan saus ikan untuk memperkaya kaldu.
Masukkan mie ramen dan masak hingga kenyal, lalu sajikan dalam mangkuk dan akhiri dengan ketumbar.

Tips memasak

Serai sulit dikunyah, jadi pastikan untuk mengeluarkannya dari kaldu sebelum menambahkan mie agar lebih mudah dimakan.
Jika saus ikan tidak tersedia, bisa diganti dengan saus teri atau saus cumi kering di rumah—keduanya memberikan kedalaman umami yang luar biasa.
Ketumbar memiliki aroma kuat, jadi sesuaikan jumlahnya sesuai selera; jika tidak suka, bisa diganti dengan daun bawang atau bawang perona.
Untuk hasil ramen Tom Yum ala Thailand yang lebih otentik, tambahkan sekitar setengah sendok teh air jeruk nipis atau lemon di akhir untuk memperkuat rasa asam.

Direkomendasikan untuk

Orang yang suka Tom Yum tapi merasa khawatir saat memasaknya dengan benar di rumah.
Orang yang ingin keluar dari resep mie ramen biasa dan menikmati hidangan eksotis yang sangat berbeda.
Mereka yang ingin menyegarkan tubuh dengan sup pedas asam bergaya Asia Tenggara untuk mengobati mabuk.

hidangan tidak biasa

makanan berkuah mie

Solo Cooking God Mie Jajang Keju Minyak Cabai

Minyak cabai buatan sendiri pedas yang dibuat dari daun bawang dan bawang putih, di atasnya diberi telur mata sapi dan keju kuning—kebahagiaan maksimal mie jajang.

15mntMudahNoodles & bunsik

mie jajangdaun bawangbawang putihbubuk cabaikecap asin

hidangan unikpenangkal mabuksangat sederhana

Fabri's Ramen Goreng Gaya Italia dengan Cumi

Ramen goreng unik yang menafsirkan kembali ramen cumi instan menjadi gaya pasta kental dengan tambahan keju gurih, gamtae harum, dan telur rebus lembut.

15mntMudahNoodles & bunsik

RamenKejuGamtaeTelur rebusMinyak zaitun

Hidangan tidak biasaMakanan satu mangkukCamilan malam hari

Yeo Kyung-ok's Ma Ramen

Daging babi yang digoreng, bawang daun, dan saus ma la gaya Sichuan menciptakan kaldu pedas dan kesemutan dengan rasa yang dalam

15mntMudahNoodles & bunsik

mie potong pisaudaging babibayam sawisaus tiramsaus ma la

Pedas dan kesemutanHidangan unikMakanan satu mangkuk

Baek Jong-won Keju Ramen

Resep ramen unik bergaya pizza yang dibuat dengan mie rebus dicampur daun bawang dan bubuk sup, diaduk rata di wajan, lalu ditutupi keju pizza dan keju cheddar, dipanggang perlahan hingga kecoklatan dan renyah.

15mntMudahNoodles & bunsik

mie instandaun bawangkeju pizzakeju cheddar

sederhanamakanan pendamping arakmasakan unik

Jung Ho-young's Ramen Tom Yum

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

Anda mungkin juga suka

Striker Chef dengan Mi Instan dan Minyak Waks

Solo Cooking God Ramen Jajang Ayam Pedas

Resep 🍳

Tips memasak 💡

Direkomendasikan untuk 🙋

Solo Cooking God Mie Jajang Keju Minyak Cabai

Fabri's Ramen Goreng Gaya Italia dengan Cumi

Yeo Kyung-ok's Ma Ramen

Baek Jong-won Keju Ramen

Bahan utama

Tag

Bahan yang dibutuhkan 1 porsi

Resep

Tips memasak

Direkomendasikan untuk