Ikan Bakar Kukus Kertas ala Jung Ho-gyun

Name: Ikan Bakar Kukus Kertas ala Jung Ho-gyun
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 ekor ikan utuh (seperti ikan kerapu); 1 batang daun bawang besar; 1/2 buah lemon; 2 sdm garam kasar

Ikan bakar ala kamping di mana ikan yang diisi daun bawang besar dan lemon dibungkus kertas basah lalu dipanggang di atas arang, menjaga dagingnya tetap lembap dan empuk.

25 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

ikan daun bawang besar lemon garam kasar

Tag

makanan kamping hidangan spesial camilan minum

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ikan daun bawang besar lemon garam kasar

Sudah mencoba memasaknya?

Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?

Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.

Memuat penilaian masak…

Park Eun-young: Hidangan Kepiting Bawang Putih Gaya Shanghai

Hidangan pembuka kelas atas yang menampilkan kepiting dan tauge dikukus bersama dalam saus kaya dan harum yang diperkaya minyak wijen dan bawang putih.

15 mntMudahMeat & mains

kerang kalengantaugeserbuk bawang putihbawang putih cincangMSG

hidangan pembuka unikresep berkemah ultra-sederhanamasakan rumahan

Dumpling Perut Babi Daun Perilla Kukus Kim Dae-seok

Menggulung daun perilla yang harum dan akar burdock yang renyah di dalam irisan perut babi tipis, lalu mengukusnya hingga sempurna dan menyajikannya dengan saus mustard buatan sendiri yang pedas dan memberikan sensasi kuat yang memuaskan—ini adalah hidangan daging gourmet yang tak ada duanya.

25 mntMudahMeat & mains

perut babi tipisdaun perillaakar burdockpasta mustard

1 ekor ikan utuh (seperti ikan kerapu)

1 batang daun bawang besar

1/2 buah lemon

2 sdm garam kasar

Resep

Isi rongga perut ikan utuh dengan daun bawang besar dan irisan lemon secara padat.
Taburkan garam kasar secukupnya di bagian luar ikan agar garam meresap dengan baik.
Bungkus ikan dengan rapat menggunakan 3–4 lapis kertas yang dibasahi air (atau kertas kraft masak).
Letakkan ikan di atas arang yang sudah panas atau di atas panggangan dan masak selama sekitar 15 menit, balik sesekali.
Saat Anda mengupas lapisan kertas, kulit dan sisik akan terlepas bersamaan, menampakkan daging yang lembap dan empuk.

Isi perut ikan dengan daun bawang besar dan lemon, lalu taburi bagian luar dengan garam kasar secukupnya.
Bungkus ikan dengan rapat menggunakan 3–4 lapis kertas basah.
Panggang di atas arang, balik sesekali, lalu kupas kertasnya dan nikmati ikan yang lembap.

Tips memasak

Karena kertasnya basah, panas menciptakan uap internal yang memasak ikan seperti mengukus, sehingga tidak gosong dan dagingnya tetap lembap.
Saat Anda mengupas kertas setelah dipanggang, kulit dan sisiknya mudah terlepas sekaligus, membuatnya mudah disantap bahkan di luar ruangan.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin menikmati ikan bakar dengan mudah di perkemahan tanpa persiapan ikan yang rumit.
Mereka yang menginginkan hidangan ikan yang renyah di luar dan lembap seperti ikan kukus di dalam.

hidangan untuk acarahidangan dagingrasa ringan dan halus

This Man's Cook Panggang Rol Daging Babi Kimchi

Daging babi pangkal yang diasinkan dengan pasta kedelai dan anggur masak, dibungkus rapat dalam daun kimchi segar, lalu direbus perlahan dalam kaldu ikan teri kering—ini adalah hidangan pelengkap sempurna untuk menambah kelezatan nasi.

1 jamSedangMeat & mains

daging babi pangkalkimchi segarbawang daunpasta kedelaianggur masak

pelengkap nasimasakan rumahanhidangan untuk tamu

Solo Cooking God Crepes Ayam Dada Goreng

Resep kreatif yang membungkus dada ayam sisa dengan kulit berbahan tepung beras, lalu menggorengnya hingga renyah dan kenyal, menyerupai tekstur kimbap atau ayam goreng.

10 mntSangat mudahdrinking snack

dada ayamkulit berbahan tepung berassauce ayam berbumbubiji wijen

hidangan dagingcamilancamilan untuk minum bir

Choi Kang-rok Ikan Asam Manis Jepang

Resep ikan asam manis ala Jepang oleh Chef Choi Kang-rok yang dimasak tanpa sedikit pun air, menggunakan perbandingan emas 5:4:1 antara soju, mirin, dan kecap asin, dalam waktu singkat.

20 mntMudahMeat & mains

ikansojumirinkecap asinjahe

sangat mudahcocok dengan nasiBongkar kulkas

Yeo Kyung-ok's Ikan Steam Kecap Tiongkok

Hidangan yang menampilkan fillet ikan lembut yang direbus perlahan dalam air mendidih tanpa repot menggunakan kukusan, disajikan dengan minyak panas harum yang diinfuskan bawang daun dan saus kecap gurih-manis khusus

20 mntMudahMeat & mains

fillet ikanbawang daunjahekecap asinketumbar

masakan Tiongkokhidangan lautsangat sederhana

Ikan Bakar Kukus Kertas ala Jung Ho-gyun

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi