Hidangan tradisional Beijing berupa daging babi lunak yang dipotong tipis dan digoreng manis dengan chunjang, dibungkus dengan tahu kering yang datar bersama sayuran renyah.

Hidangan Cina klasik yang menampilkan daging babi tumis dengan saus pasta kedelai manis dan gurih, disajikan dalam roti gandum buatan sendiri dengan sayuran renyah.