Gyeongjang Yuksa oleh Hwang Jin-sun
Hidangan tradisional Beijing berupa daging babi lunak yang dipotong tipis dan digoreng manis dengan chunjang, dibungkus dengan tahu kering yang datar bersama sayuran renyah.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Jika rasa pedas tajam dari daun bawang terlalu kuat, rendam potongan julienned dalam air dingin sebentar, lalu tiriskan. Ini akan membuat aroma yang menyenangkan tanpa rasa pedas berlebihan.
- Saat membumbui daging, pastikan aduk hingga campuran telur benar-benar terserap, bukan hanya mengendap di permukaan. Ini menjamin tekstur yang sangat lembut saat dimasak.
- Karena saus chunjang sudah cukup asin, gunakan bumbu saat marinasi daging secara ringan agar rasa tetap seimbang.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin menikmati hidangan gulungan ala Tiongkok dengan nuansa berbeda dari lumpia atau lontong Vietnam.
- Bagi yang ingin merasakan rasa manis-gurih yang dalam dari chunjang disertai kelezatan renyah dari sayuran segar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Raymon Kim's Jingjang Yusha
- Jung Ji-sun's Gyeongjang Yusha
- Lee Yeon-bok's Gyeongjang Yusha
- Yeo Kyung-rae's Jingjang Yusha
- Yeo Kyung-rae's Jingjang Yusha dan Stir-Fry Zasai
- Yeo Kyung-ok's Gyeongjang Wuyu Sa
- YOOXICMAN Sushi Yuksashimi Daging Hanwoo
- Solo Cooking God Ssanghwatang Ohyang Jangyuk Deopbap
- Ttukdak Hyung Nasi Sapi Segar dengan Kepiting dan Minyak Telur
- Ttukdak Hyung's Miyeon Gyeon Dubeo dan Salad Sashimi Sapi