Gnocchi Labu Manis Fabri
Gnocchi yang terbuat dari labu manis yang dikukus di wajan tanpa oven, dicampur dengan telur puyuh, dan diaduk dalam saus mentega jamur berbumbu kecap.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Labu harus benar-benar menghilangkan kelembapan agar adonan tidak lembek, jadi sesuaikan jumlah tepung berdasarkan konsistensi setelah dihaluskan.
- Menggunakan telur puyuh alih-alih telur ayam lebih mudah mengendalikan konsistensi adonan dalam jumlah kecil.
- Menambahkan sedikit kecap ke dalam saus menyeimbangkan kekayaan mentega dan menciptakan rasa umami yang harmonis.
- Mendinginkan gnocchi sebentar dalam air dingin setelah matang mencegahnya menjadi lembek dan memaksimalkan tekstur luar kenyal serta dalam lembut.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin menikmati gnocchi bergaya restoran di rumah tanpa perlu oven.
- Orang-orang yang mencari camilan labu yang bernutrisi, manis, dan lembut untuk anak-anak.
- Pecinta kombinasi rasa gurih dan kaya umami dari mentega dan kecap.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…









