Potong labu manis menjadi dua bagian, lalu buang bijinya dengan sendok hingga bersih.
Potong labu manis menjadi ukuran yang sesuai, masukkan ke dalam kantong plastik bersih, lalu microwave selama 3 menit hingga matang.
Masukkan labu manis yang sudah matang dan krim kocok ke dalam blender, haluskan hingga lembut.
Tuang krim labu ke dalam wajan, tambahkan susu untuk menyesuaikan kekentalan, lalu bumbui dengan penyedap rasa sapi.
Setelah saus mendidih, masukkan garaetteok dan didihkan dengan api kecil-sedang hingga bumbu meresap.
Setelah tteok menjadi lembut, potong sesuai selera, sajikan dalam piring, lalu taburi dengan bubuk peterseli.
Buang biji labu dan microwave labu selama 3 menit.
Haluskan labu matang dan krim kocok dalam blender.
Masak krim labu, susu, dan penyedap rasa sapi dalam wajan hingga mendidih.
Tambahkan garaetteok, masak hingga meresap, potong, dan sajikan.
Tips memasak 💡
Sebelum memotong labu, microwave terlebih dahulu selama 1-2 menit agar lebih mudah dan aman saat dipotong.
Kekentalan saus dapat disesuaikan dengan menambah atau mengurangi jumlah susu sesuai selera.
Risotto Krim Labu Kuning Fabri
Risotto Italia yang kaya dan creamy dengan dasar labu kuning manis dan lembut yang dipanggang di dalam oven, selesai dengan saus dekoratif bertema Halloween.