Bahan utama
Sundubu (tahu sutra)Kerang ManilaTelurDaging gilingBawang bombayDaun bawang besarCabai CheongyangMinyak sayurMinyak wijenBawang putih cincangGochugaru (bubuk cabai Korea)Kecap asin sup
Sundubu Jjigae ala Maeil Matna
Sundubu jjigae pedas yang dibuat dengan menumis pasta cabai dengan minyak beraroma daun bawang, daging, dan gochugaru, lalu direbus dalam kaldu kerang.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Kuncinya adalah menumis gochugaru dengan cepat di atas api kecil untuk mencegah gosong.
- Menambahkan kecap asin sup langsung ke dasar panci dan membiarkannya mendesis menambah umami yang dalam dan rasa smoky pada kuah.
- Alih-alih kerang, Anda bisa menggunakan irisan tipis daging sapi brisket (chadolbagi) atau makanan laut lainnya sesuai selera.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin membuat kuah pedas dan dalam ala restoran sundubu jjigae di rumah.
- Mereka yang ingin membuat pasta cabai dengan mudah dalam satu panci tanpa minyak cabai terpisah.
- Mereka yang ingin makanan hangat dan pedas untuk menenangkan perut.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Sundubu Jjigae ala Yoon Yi-ryeon
- Baek Jong-won Soto Tofu Pedas
- Kim Dae-seok's Sundubu Jjigae
- Sundubu Jjigae ala Ttukdak Hyung
- Ttukdak Hyung Sapi Panggang Tahu Susu Pedas
- Sundubu Jjigae oleh Solo Cooking God
- Sung Si-kyung's Sup Daging dan Kerang Sundubu Jjigae
- Solo Cooking God Memasak Sup Tahu Kedelai Daging Babi Panggang
- Baek Jong-won Resep Soto Tofu Pedas Gaya Sekolah
- Sundubu Jjigae ala Chinese Cuisine Witch
