Bahan utama 🥩
daging ayamyoghurtmentegatomatbawang bombaijahebawang putihlada merah bubuk
Striker Chef Butter Chicken
Daging ayam yang dimarinade dengan yoghurt dan berbagai rempah India, dipanggang hingga kecoklatan, lalu direbus dalam saus tomat mentega yang lembut dan gurih, menciptakan curry khas India yang otentik.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin membuat butter chicken khas India dengan tingkat profesional di rumah
- ⭐ Anda yang ingin menikmati kombinasi rasa kompleks dari rempah dan kelezatan gurih mentega
- ⭐ Anda yang sedang mencari hidangan spesial dan berkualitas tinggi untuk keluarga atau teman-teman
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- daging ayam 600g
- yoghurt 1 cangkir
- gula 1 sendok makan
- jahe cincang 1 sendok makan
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- lada merah bubuk 1 sendok makan
- bubuk jinten 1 sendok teh
- garam masala 1 sendok makan
- bubuk ketumbar 1 sendok teh
- bawang bombai merah 1 buah
- tomat 2 buah
- mentega 50g
- minyak goreng secukupnya
Resep 🍳
- Potong daging ayam menjadi ukuran mulut yang nyaman, siapkan dalam mangkuk.
- Tambahkan yoghurt, gula, jahe cincang, dan bawang putih cincang ke dalam potongan ayam secara bertahap.
- Masukkan lada merah bubuk, bubuk jinten, garam masala, dan bubuk ketumbar, aduk hingga bumbu merata. Diamkan selama 15 menit untuk marinate.
- Saat ayam direndam, cincang atau potong halus bawang bombai merah dan tomat.
- Panaskan wajan dan oleskan sedikit minyak, lalu panggang ayam yang telah direndam hingga kulit kecoklatan dan bagian dalam benar-benar matang. Angkat dan sisihkan.
- Siapkan wajan baru, lelehkan mentega cukup banyak, lalu tumis bawang bombai cincang hingga berubah warna kecoklatan dan menghasilkan rasa manis.
- Tambahkan tomat cincang, garam masala, dan bubuk ketumbar ke dalam bawang yang sudah ditumis, aduk hingga tomat hancur dan membentuk basis saus.
- Tuangkan basis saus yang telah diblender hingga halus ke dalam wajan, lalu masukkan ayam yang telah dipanggang. Masak hingga saus dan ayam menyatu dengan baik.
- Sajikan saat saus dan ayam telah tercampur rata dan teksturnya lembut.
- Campur daging ayam dengan yoghurt dan rempah seperti garam masala, diamkan selama 15 menit.
- Panggang ayam yang telah direndam di wajan berminyak hingga matang sempurna dari dalam hingga kecoklatan.
- Tumis bawang bombai, tomat, dan rempah dalam mentega, lalu blender hingga halus untuk membuat saus krimi, tambahkan ayam yang telah dipanggang dan rebus hingga meresap.
Tips memasak 💡
- Gunakan rempah India asli seperti garam masala dan bubuk jinten agar aroma eksotis khas restoran curry terwujud.
- Saat memanggang ayam, gunakan api besar agar permukaannya kecoklatan dan sedikit hangus untuk memberikan rasa seperti dipanggang langsung di bara.
- Blender atau haluskan saus tumisan tomat dan bawang bombai menggunakan blender agar hasilnya lebih halus dan creamy.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Indian Butter Chicken
Resep kari ayam India rumahan yang mudah dan sederhana, menghasilkan rasa yang dalam dan kaya di rumah
daging paha ayamyoghurt plaingaram masalabubuk ketumbarbubuk jinten
masakan unikrumahansederhana
YouTubeTtukdak Hyung Kari Ayam Mentega
Kari ayam mentega yang kaya rasa, dibuat dari daging paha ayam yang direndam dalam bumbu yoghurt lalu dipanggang dan dimasak bersama saus tomat
daging paha ayambubuk karibubuk paprikayoghurt plainminyak zaitun
masakan dagingpelengkap nasiberlimpah
YouTubeChoi Kang-rok Chicken Teriyaki dengan Oven Toaster
Ayam yang telah difermentasi dengan noju dan garam koji, dipanggang menggunakan oven toaster untuk menghasilkan tekstur yang sangat lembut dan nikmat
ayamnojugaram kojikecap asinmirin
pelengkap nasicamilan malam hari
YouTubeTtukdak Hyung Chicken Goreng Mentega Bawang Putih
Ayam paha bawah digoreng hingga kecoklatan, lalu cepat diaduk dengan saus yang terbuat dari mentega, bawang putih, lemon, dan cuka ikan teri, menghasilkan tekstur renyah yang khas pada chicken goreng mentega bawang putih.
daging ayam paha bawahbawang bombaibawang putihlemonmentega
masakan dagingmasakan rumahan
YouTubeStriker Chef Truffle Kacang Puff Ayam
Ayam paha bawah yang dimasak lembut dengan minyak suhu rendah 65 derajat, dilapisi kulit goreng berbahan biji-bijian khusus dan disajikan dengan saus truffle mewah, resep ayam buatan rumah premium.
daging paha ayamcukabumbu picklingtimiminyak truffle
acara rumahanmenyambut tamumasakan mewah
YouTubeSeungwoo Dad's Maillard Roast Chicken
Ayam segar yang telah dibuka tulang punggungnya dengan gunting hingga rata, lalu diisi mentega di bawah kulit untuk menghasilkan ayam panggang utuh dengan kulit renyah dan daging lembut
daging ayammentega
acara rumahanmenyambut tamumasakan mewah