Choi Kang-rok Pasta Jamur Kering
Pasta minyak inovatif yang menggabungkan rasa gurih dalam dari kombu asin Jepang, siokonbu, dengan tekstur kenyal dari jamur kering dan bacon
Bahan yang dibutuhkan 1 porsi
Resep
Tips memasak
- Saat merebus mie pasta, pastikan menambahkan garam tepat 1% (10g garam per 1 liter air) agar rasa garam meresap ke dalam mie dan seimbang dengan saus.
- Setelah aroma bawang putih keluar, angkat bawang tersebut dari minyak agar tidak gosong saat proses pembuatan saus, sehingga terhindar dari rasa pahit.
- Siokonbu (kombu asin) memiliki rasa asin yang kuat, jadi tidak perlu menambahkan garam tambahan saat membuat saus.
Direkomendasikan untuk
- Anda yang ingin mencoba kreasi masakan Jepang-fusiun yang berbeda dan elegan dengan menggunakan jamur kering.
- Anda yang ingin merasakan pasta minyak dengan rasa gurih yang kaya dari siokonbu.
- Anda yang ingin membuat pasta dengan dasar teknik dasar yang kuat, termasuk proporsi air dan garam yang akurat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Kim Ho-yoon's Pasta Pakis
- Pasta Ragù Paccheri oleh Fabri
- Raymon Kim's Pasta Fusilli Pedas Satu Wajan
- Pasta Salsiccia Brokoli ala Kim Milan
- Pasta Paccheri Ikan Mackerel Spanyol oleh Fabri
- Solo Cooking God Pasta Sari Gomtang Rib Tunggul
- Solo Cooking God Sari Gomtang Cream Pasta Ramyeon
- Sung Si-kyung's Sari Gomtang Pasta
- Baek Jong-won Kimchi Kacang Tanah
- Kim Dae-seok: Ikan Hairtail yang Direbus dengan Bracken
