Potong bawang bombai dan bawang putih menjadi potongan besar.
Blender tomat segar dan jus tomat hingga halus untuk membuat saus.
Panaskan minyak di wajan, tambahkan daging sapi yang sudah dibumbui dan bacon yang telah dipotong, lalu tumis sambil taburi garam.
Jika terlalu banyak lemak keluar dari daging, tuangkan sekitar separuhnya untuk menghindari rasa berlemak.
Tambahkan bawang bombai dan bawang putih yang telah dipotong ke dalam daging yang sudah matang, lalu aduk bersama peperoncini yang dihancurkan dan 1 sendok makan gula.
Tuangkan 1,5 cangkir air, didihkan, lalu masukkan saus tomat yang telah diblender dan didihkan sekali lagi.
Tambahkan fusilli hingga terendam air, turunkan api menjadi sedang, tutup dengan tutup wajan, dan masak selama sekitar 9 menit. Aduk sesekali agar tidak lengket.
Setelah pasta setengah matang, tambahkan krim kental, bubuk keju parmesan, dan bayam, aduk rata hingga membentuk saus gaya rossini yang krimi.
Terakhir, taburi keju mozzarella secara generos, tutup kembali, dan biarkan hingga keju meleleh.
Potong sayuran dan blender tomat serta jus tomat di blender.
Tumis daging sapi yang sudah dibumbui dan bacon di wajan, buang sekitar separuh lemak yang keluar, lalu tambahkan sayuran, peperoncini, dan gula.
Tuangkan air dan saus tomat, didihkan, lalu masukkan fusilli dan masak tertutup dengan api sedang selama 9 menit.
Aduk krim kental, keju parmesan, dan bayam, lalu taburi keju mozzarella dan biarkan meleleh.
Tips memasak 💡
Jika menggunakan tomat Korea yang cenderung kurang asam, campurkan jus tomat instan atau puree tomat kalengan untuk keseimbangan yang lebih baik.
Buang lemak bacon yang berlebih sejak awal untuk mencegah minyak mengapung di atas saus nanti.
Jenis pasta yang direkomendasikan adalah pasta pendek seperti fusilli atau penne yang bisa menyerap saus dengan baik.
Sam kim Sup Kalkun Mozzarella
Sup lezat yang dibuat dari daging ayam fillet yang lembut, dilapisi saus tomat segar dan keju mozzarella tebal, kemudian direbus hingga meresap sempurna.
20mntMudahSoups & stews
dada ayamsauce tomattomatkeju mozzarellazaitun hitam