Baek Jong-won Kari Telur Panggang

Name: Baek Jong-won Kari Telur Panggang
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: telur rebus 5-6 butir; bawang bombai 1-2 buah; minyak sayur secukupnya; bubuk kari (atau kari padat) 1 bungkus; air secukupnya; bubuk jinten 1/2 sendok makan (opsional); lada merah 1 sendok makan (opsional); lada hitam sedikit

Telur rebus dipanggang hingga kecoklatan seperti digoreng dengan minyak sayur untuk memaksimalkan rasa gurih, kemudian dicampur dengan bawang bombai yang ditumis dan bubuk kari, menghasilkan kari dengan rasa yang dalam dan istimewa.

20 mnt Kesulitan Mudah Rice bowls

Bahan utama

telur bawang bombai bubuk kari

Tag

sangat mudah hidangan unik Hidangan Satu Mangkuk

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 2 porsi

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

telur bawang bombai bubuk kari

Nasi Kari Telur Oh Se-deuk

Nasi kari telur rebus lembut yang bisa dibuat hanya dalam 5 menit, dipenuhi rasa jahe dan bawang putih, serta dihias dengan daun bawang segar.

10 mntMudahRice bowls

telurbawang bombaibawang daun hijauchivesbawang putih

Makanan satu mangkukSangat mudahRumahan

This Man's Cook Sausage Egg Curry

Kari yang kaya dan mengenyangkan dengan daging babi pangkal tebal dan udang cocktail kenyal, dihias dengan sosis panggang berpola silang halus dan telur goreng untuk hidangan yang memuaskan secara visual dan rasa, terinspirasi dari Chef Cha Seung-won.

30 mntMudahRice bowls

bubuk karidaging babi pangkalkentangbawang bombaiwortel

sangat mudahmakanan pelengkap ramah anakhidangan berat

telur rebus 5-6 butir

bawang bombai 1-2 buah

minyak sayur secukupnya

bubuk kari (atau kari padat) 1 bungkus

air secukupnya

bubuk jinten 1/2 sendok makan (opsional)

lada merah 1 sendok makan (opsional)

lada hitam sedikit

Resep

Bawang bombai potong serong dengan ketebalan yang seragam.
Panaskan minyak sayur cukup banyak di wajan agar rasa minyak bisa meresap ke dalam kari, lalu masukkan telur rebus yang sudah dikeringkan sempurna.
Panggang telur sambil menggoyangkan wajan dengan api sedang hingga permukaannya berubah menjadi cokelat tua secara merata.
Setelah permukaan telur cukup matang, tambahkan bawang bombai yang telah dipotong dan tumis bersama hingga bawang berwarna kecoklatan.
Jika ingin rasa pedas khas India yang lebih eksotik, tambahkan bubuk lada merah dan biji jinten ke dalam minyak sebelum menambahkan air untuk mengembangkan aroma.
Tuangkan air hingga setengah terendam bahan, lalu didihkan sebentar agar rasa bawang dan telur panggang keluar.
Kecilkan api, tambahkan bubuk kari sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tidak menggumpal, lalu aduk terus hingga mencapai kekentalan yang diinginkan.
Terakhir taburi sedikit lada hitam, aduk rata, lalu sajikan di atas nasi.

Panaskan minyak sayur cukup banyak di wajan, lalu panggang telur rebus hingga semua sisinya kecoklatan seperti digoreng.
Tambahkan bawang bombai yang telah dipotong, tumis bersama, lalu tambahkan bubuk lada merah dan biji jinten sesuai selera untuk menguatkan aroma.
Tuangkan air secukupnya, didihkan, lalu sesuaikan kekentalan dengan bubuk kari, akhirnya taburi lada hitam dan sajikan di atas nasi.

Tips memasak

Pastikan air dari telur rebus benar-benar kering agar saat memasak minyak tidak terciprat.
Panggang telur hingga permukaannya sangat kering dan kecoklatan agar rasa gurih alami protein dan tekstur kenyal maksimal.
Jika kari terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk menyesuaikan kekentalan, dan atur jumlah bubuk kari agar tidak terlalu asin.
Jika ingin rasa pedas yang lebih lembut, tambahkan sedikit susu ke dalam kari yang sudah jadi dan didihkan lagi, atau tambahkan sedikit mayones agar menjadi kari mayo yang lembut dan cocok untuk anak-anak.

Direkomendasikan untuk

Orang yang tidak memiliki daging atau kentang di rumah, hanya tersisa telur dan bawang bombai dan ingin membuat hidangan berbeda.
Orang yang bosan makan telur rebus biasa dan mencari resep istimewa yang berbeda.
Penggemar kombinasi bubuk lada merah dan biji jinten yang ingin menikmati rasa kari khas restoran India.

Maeun Dalgyaltang Guksu ala Okjubu

Resep mie yang sangat sederhana dengan kuah pedas dan hangat yang diisi dengan telur lembut, mengenyangkan perut.

15 mntMudahNoodles & bunsik

so-myeontelurjamur enokiwortelcabai Cheongyang

hidangan miemie penyegarsangat sederhana

Lim Sung-geun Telur Dadar Lembut

Metode membuat telur dadar yang lembut dan meleleh di mulut, menggunakan panas rendah dan tutup wajan.

5 mntMudahside dish

telurminyak sayur

lauk sampinganmasakan rumahanpencuri nasi

Lim Sung-geun: Nasi Bakar Tuna Telur

Makanan lezat yang menggantikan nasi goreng berminyak dengan tekstur luar renyah dan dalam lembut serta empuk

15 mntMudahRice bowls

1 mangkuk nasi2 sendok makan minyak kaleng tuna2 sendok makan minyak masak1/4 bawang bombai kecil (cincang halus)1/4 daun bawang besar (cincang halus)

Hidangan satu mangkukHidangan nasiHidangan sederhana

Sung Anh's Bola Nasi Rol Telur Kari

Bola nasi yang ramah anak dibuat dengan menggulung telur tebal dan lembut beraroma kari—sebagai pengganti garam—dengan nasi berbumbu mentega-soy yang kaya, menghasilkan tekstur lembap dan memuaskan yang disukai anak-anak.

20 mntSedangNoodles & bunsik

TelurRumput lautMentegaBubuk kari

MudahCamilan anakHidangan mie

Baek Jong-won Kari Telur Panggang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi