Baek Jong-won's Salad Paprika

Tips memasak 💡

• Paprika akan menjadi lunak dan kulitnya menjadi keras seiring waktu, jadi gunakan yang masih segar dan kencang untuk tekstur terbaik.
• Lebih baik membuat satu versi saja—gochujang atau doenjang—dalam satu waktu daripada membuat keduanya bersamaan, agar bisa dinikmati pada puncak kesegarannya.
• Saat menggunakan doenjang, haluskan biji wijen secara halus dalam cobek dan tambahkan secara generos untuk mengurangi rasa berat dan meningkatkan rasa kaya yang gurih.
• Segera setelah dicampur, beberapa cairan akan keluar dari paprika dan bercampur dengan saus—ini sangat cocok digunakan sebagai saus pencelup saat membungkus daging panggang dengan daun selada, menggantikan ssamjang tradisional dengan sensasi air yang menyegarkan dan menghilangkan rasa berat.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Orang-orang yang membeli paprika di supermarket tapi belum tahu cara memasaknya dengan benar dan akhirnya membiarkannya tak terpakai.
• ⭐Orang yang mencari hidangan samping baru yang segar dan renyah untuk disajikan bersama daging panggang seperti samgyeopsal atau babi manis pedas.
• ⭐Siapa pun yang butuh resep hidangan samping Korea cepat tanpa harus menyalakan api yang bisa dibuat dalam waktu kurang dari 10 menit.