Bahan utama 🥩
jinmi chaetepung pembalutcabai chilie hijau
Baek Jong-won Jinmi Chae Jeon
Resep makanan ringan yang sederhana dan unik dengan menggunakan sisa jinmi chae dari kulkas, dibuat renyah seperti cumi goreng dan kenyal, tanpa harus menggoreng secara berlebihan
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Anda yang ingin menghabiskan sisa jinmi chae di kulkas menjadi hidangan istimewa yang berbeda
- ⭐ Penggemar rasa dan tekstur cumi goreng namun merasa berat dengan masakan gorengan yang berminyak
- ⭐ Pencari resep camilan sederhana 10 menit yang pas dinikmati bersama minum makgeolli saat hujan turun
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- jinmi chae secukupnya
- tepung pembalut (perbandingan jinmi chae dan tepung 1:1)
- air (perbandingan tepung dan air 1:1)
- cabai chilie hijau 1-2 buah
- minyak sayur secukupnya
Resep 🍳
- Potong jinmi chae dengan gunting agar tidak terlalu panjang saat dimakan.
- Masukkan jinmi chae yang telah dipotong ke dalam mangkuk pencampur, tambahkan tepung pembalut dan air dengan perbandingan volume sekitar 1:1:1, aduk rata.
- Kunci utama adalah membuat adonan tidak terlalu kental, cukup encer sedikit agar rasa tepung tidak dominan dan kelezatan jinmi chae tetap terjaga.
- Biarkan adonan selama beberapa saat agar jinmi chae mengembang dan senyawa rasa cumi meresap ke dalam adonan, sehingga lebih nikmat.
- Jika tidak untuk anak-anak, tambahkan cabai chilie hijau yang telah dipotong tipis-tipis ke dalam adonan untuk memberikan rasa pedas.
- Panaskan wajan, tuangkan minyak sayur lebih banyak dari biasanya.
- Karena adonan cair, gunakan sendok atau pinset untuk menyebarkan adonan secara tipis dan lebar di atas wajan.
- Karena jinmi chae sudah memiliki rasa manis dan asin, hindari api besar agar tidak cepat gosong. Gunakan api sedang kecil dan panggang bagian bawah hingga kecoklatan.
- Setelah bagian bawah matang dan renyah, padat membentuk satu blok, balik dan panggang sisi lain hingga kecoklatan dan renyah.
- Potong jinmi chae sesuai ukuran mulut, campurkan dengan tepung pembalut dan air dalam perbandingan 1:1:1, tambahkan cabai chilie hijau yang telah dipotong halus.
- Tuangkan minyak cukup banyak ke wajan, lalu sebarkan adonan secara tipis dan lebar.
- Atur api agar jinmi chae tidak gosong, goreng kedua sisi hingga kecoklatan dan renyah.
Tips memasak 💡
- Jangan gunakan terlalu banyak tepung pembalut, karena akan membuat adonan seperti roti tepung yang lengket. Lebih baik membuat adonan encer seperti cairan yang bisa mengalir.
- Karena jinmi chae sudah cukup asin dan manis, tidak perlu menambahkan garam atau kecap ke dalam adonan.
- Jangan memasak dengan api besar karena jinmi chae mudah gosong. Gunakan api sedang kecil dan atur suhu dengan hati-hati agar tidak gagal.
- Untuk penikmat rasa yang lebih segar, sajikan dengan cuka dan kecap asin dicampur sebagai saus pelengkap, yang akan menyeimbangkan rasa berminyak dan membuat lebih nikmat.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Saus Kentang Goreng Mentega
Kentang kering yang direndam dalam air hingga lembut, dicampur dengan mentega dan saus kacang yang manis, lalu dipanggang selama 10 menit di oven udara untuk menghasilkan camilan ala bioskop seperti cumi panggang.
kentangmentegakacang tanah
sangat sederhanacamilan malam harimakanan ringan
YouTubeBaek Jong-won Jinsimchae Bokkeum
Orengan yang lembut dengan mayones dan saus pedas manis dengan rasio emas yang sempurna, menjadi lauk pendamping nasi yang tak tergantikan
potongan cumikecap pedasbubuk cabai merah halusminyak wijensirup gula
sederhanalauk pendamping nasilauk sampingan
YouTubeOkjubu Jinmichae Tumis Kecap Asin (Disendok)
Jinmichae tumis kecap asin yang lembut, manis dan asin, mudah disendok.
jinmichaemayoneskecap asinoligodanggula
lauk pendampingtekstur lembutsuper sederhana
YouTubeChef Sekolah Gaji Dae Ya Cai Jeon
Sayuran seperti kentang, zucchini, wortel, dan bawang bombai dipotong tipis-tipis lalu digoreng hingga renyah di atas api besar, menghasilkan penganan sayur yang gurih.
kentangzucchiniwortelbawang bombaitepung goreng
gorengan sayurcamilanmakanan pendamping
YouTubeBaek Jong-won Hidangan Kerang Hong Kong
Hidangan kerang khas Hong Kong yang digoreng dengan banyak minyak dalam wajan panas tinggi hingga renyah, disajikan bersama saus sriracha untuk pengalaman rasa yang unik dan berbeda.
kerangtepung tempuratelurbawang daunsauce sriracha
sederhanacemilan birhidangan unik
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Duyung Asap dengan Daun Kacang
Hidangan ringan yang memanfaatkan minyak khas dari ayam duyung asap yang dipanggang, menggoreng daun kacang dalam waktu singkat untuk menonjolkan kekenyalan dan rasa gurih yang intens
ayam duyung asapdaun kacang
sederhanamakanan malammenghabiskan isi kulkas