Ayam Madu Kecap ala Aha Bujang

• 4 paha ayam (sekitar 500g)
• 1 cangkir tepung goreng ayam
• 1/2 cangkir air
• 1-2L minyak goreng (untuk menggoreng)
• sejumput garam
• sejumput lada hitam
• 1/2 sendok teh bubuk bawang bombay
• 1 sendok teh bawang putih cincang
• 1 sendok makan Jin-ganjang
• 1/2 sendok teh bubuk jahe
• 1/2 sendok teh kaldu ayam
• 6 sendok makan madu
• 1/2 sendok makan air lemon

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Untuk potongan tebal seperti paha ayam, setelah penggorengan pertama, buat sayatan kecil di dekat tulang, biarkan dingin sebentar, lalu goreng lagi untuk memastikan bagian dalam matang sempurna.
• Setelah menambahkan madu ke dalam saus, jangan terlalu lama dimasak; segera matikan api untuk menjaga konsistensi tetap lembap tanpa mengeras.
• Menambahkan air lemon di akhir memberikan rasa segar yang bersih di balik rasa manis dan gurih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat ulang rasa ayam merek terkenal di rumah.
• ⭐Mereka yang menyukai ayam kecap dengan keseimbangan manis dan gurih yang luar biasa.