Bulgogi Gimbap ala Aha Bujang

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

• daging sapi (untuk bulgogi) 300g
• nasi 560g
• rumput laut gimbap 3–4 lembar
• daun perilla 10 lembar
• daun bawang besar 80g
• bawang bombay 50g
• Jin-ganjang 1 sendok makan
• gula 3,5 sendok makan
• cuka 2 sendok makan
• mirim 1/2 sendok makan
• bawang putih cincang 1/2 sendok makan
• beef dashida 1 sendok teh
• Miwon 1/2 sendok teh (plus 1 sendok teh terpisah untuk bumbu nasi)
• bubuk bawang bombay 1/2 sendok makan
• garam bumbu 1 sendok teh
• minyak wijen 1,5 sendok makan
• minyak goreng 1 sendok makan
• gochugaru sejumput

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jika masih ada cairan dalam bulgogi, gimbap akan menjadi lembek, jadi tumislah sampai jus benar-benar berkurang.
• Peras acar daun bawang-bawang bombay dengan tangan sebelum ditambahkan untuk mencegah gimbap pecah di samping.
• Menambahkan sedikit Miwon bersama garam ke nasi menciptakan rasa nasi gurih khas yang ditemukan di toko gimbap.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat gimbap spesial hanya dengan bulgogi dan acar daun bawang tanpa menyiapkan banyak isian rumit.
• ⭐Mereka yang menyukai kombinasi bulgogi berasap, manis-asin, dan acar daun bawang yang asam.