Modu Recipes

Seungwoo Dad: Quesadilla Daging Goyang Kimchi

Quesadilla unik yang diisi penuh dengan campuran daging goyang manis-asin, kimchi, keju, dan sayuran renyah, lalu dipanggang hingga garing di antara dua tortilla

🙋 Direkomendasikan untuk

  • ⭐ Orang yang ingin menikmati camilan unik dan berkualitas tinggi dengan mudah di rumah
  • ⭐ Pengguna yang ingin menciptakan hidangan istimewa dari daging cincang dan kimchi yang tersisa di kulkas
  • ⭐ Penggemar yang ingin membuat quesadilla atau pizza renyah hanya dengan wajan tanpa oven

Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi

  • tortilla 2 lembar
  • daging cincang (sapi atau babi) 150g
  • kimchi 1 gelas
  • keju pizza secukupnya
  • selada 3 lembar
  • tomat ceri 6 buah
  • bawang daun 3 batang
  • kecap asin 2 sendok teh
  • minyak wijen 2 sendok teh
  • gula oligosa 1 sendok makan
  • minyak goreng sedikit

Resep 🍳

  1. Campur daging cincang dan kimchi yang telah dicincang halus ke dalam wajan, tambahkan sedikit minyak goreng.
  2. Tambahkan kecap asin 2 sendok teh, minyak wijen 2 sendok teh, dan gula oligosa 1 sendok makan, aduk dan masak dengan api sedang hingga daging matang.
  3. Masak dengan api besar hingga semua kelembapan dari daging dan kimchi menguap dan teksturnya kering dan kasar, lalu angkat dan sisihkan.
  4. Potong selada menjadi irisan setebal 1 cm, potong tomat ceri secara memanjang setengah bagian agar tidak keluar air, dan cincang bawang daun halus.
  5. Panaskan wajan tanpa minyak dengan api kecil, letakkan satu lembar tortilla, lalu taburi keju pizza secara merata di atasnya.
  6. Letakkan topping daging goyang kimchi di atas keju, kemudian tata tomat ceri dengan sisi belahannya menghadap ke atas.
  7. Tutup wajan dan panaskan selama sekitar 1 menit agar keju meleleh dengan baik karena panas dari bawah.
  8. Setelah keju meleleh, buka tutup wajan dan tata potongan selada dan bawang daun cincang di atas keju secara melimpah.
  9. Tutup dengan tortilla kedua, balik perlahan, naikkan api menjadi sedang-tinggi, dan panggang tanpa tutup selama 30 detik hingga kedua sisi menjadi renyah dan matang.
  1. Masak daging cincang dan kimchi bersama kecap asin, minyak wijen, dan gula oligosa hingga kering dan tidak ada airnya.
  2. Letakkan tortilla, keju, topping yang sudah dimasak, dan tomat ceri di wajan kecil, tutup dan panggang selama 1 menit hingga keju meleleh.
  3. Tata potongan selada dan bawang daun, tutup dengan tortilla lain, balik, lalu panggang tanpa tutup selama 30 detik hingga renyah di kedua sisi.

Tips memasak 💡

  • Pastikan air dari daging dan kimchi benar-benar menguap saat dimasak agar tortilla tidak lembek dan tetap renyah.
  • Jangan potong tomat ceri terlalu kecil agar jusnya tidak keluar dan membuat isian menjadi lengket; cukup potong setengah secara memanjang dan hadapkan sisi belahannya ke atas.
  • Selada tidak boleh dipanaskan terlalu awal karena akan layu dan mengeluarkan air; masukkan hanya pada tahap akhir setelah keju meleleh agar tetap renyah.
  • Untuk sajian tamu, tumpuk 3–4 lapisan untuk hasil visual yang lebih tebal dan mewah.

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

tortilladaging sapikimchikeju pizzaseladatomat ceribawang daun
YouTube

Sung Anh Nasi Hitam Kimchi Salsa Quesadilla

Quesadilla sehat berbahan nasi hitam yang diberi aroma jeruk limau segar dan saus kimchi segar yang renyah, menciptakan keseimbangan rasa yang halus dan memberikan rasa kenyang yang tinggi menurut Chef Sung Anh.

25mntSedangRice bowls
ground beeftortillacheesebrown ricetomato
healthy mealMexicanbright tangy taste
YouTube

Okjubu's Quesadilla Daging Sapi

Hidangan Meksiko yang menampilkan daging sapi cincang yang ditumis dengan bumbu dan paprika renyah, diisi melimpah ke dalam tortilla bersama keju, lalu dipanggang hingga matang sempurna.

20mntMudahMeat & mains
tortilladaging sapi gilingpaprika hijaupaprika merahbawang bombai
masakan Meksikoacara rumahanhidangan keju
YouTube

Ttukdak Hyung Kimbap Daging Sapi dengan Kimchi Lama

Kimbap premium yang padat rasa dengan kombinasi segar dan bersih dari kimchi lama yang telah dicuci, daging sapi asam manis gurih, serta mayones khas yang menggabungkan cita rasa sempurna.

20mntSedangRice bowls
Lembaran rumput laut untuk kimbapNasiDaging sapi cincang berbumbuWortelKimchi lama
lunchboxrice-friendlysweet and savory
YouTube

Gimbap Bulgogi Naeng-i ala Oksujubu

Gimbap istimewa yang diisi penuh dengan naeng-i yang dibumbui harum dan bulgogi manis gurih

15mntMudahRice bowls
Bulgogi berbumbuNaeng-iMinyak wijenNasiRumput laut untuk gimbap
Hidangan naeng-iHidangan unikHidangan lengkap dalam satu sajian
YouTube

Ttukdak Hyung Bumbu Daging Babi Kimchi

Daging babi dan kimchi digoreng dengan bumbu pedas yang terbuat dari kecap manis, kecap asin, dan bubuk cabai, menghasilkan hidangan yang sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi.

30mntSedangside dish
daging babikimchibawang bombaikecap pedaskecap kedelai
everyday side dishrice-friendlysuper easy
YouTube

Seungwoo Dad Ayam Babi Kimchi

Kimchi yang matang sempurna dengan minyak babi, digoreng hingga renyah, lalu dibumbui dengan saus kecap dan aroma minyak wijen untuk finishing yang klasik

10mntSangat mudahside dish
daging babikimchikecapoligosabubuk cabai merah
sederhanapelengkap nasipembersih kulkas