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一道咸鲜微辣的紫甘蓝大酱汤,通过低温煸炒紫甘蓝激发其天然甜味,再与牛肉、大酱和辣椒酱一同慢炖而成。

通过将青椒尾部精细切碎并混入牛肉猪肉馅料中,以黄金比例搭配,使这道脆香可口的红椒酿肉在口感与风味上都更上一层楼。

将猪前腿肉和泡菜炒香,加入豆腐和浓豆浆炖煮而成的香辣明太鱼籽豆腐渣汤。

一道传统杂炖,以鱿鱼、豆腐、金针菇、拉面条和艾草在浓郁的鳀鱼昆布高汤中慢炖而成,味道浓郁而清爽。

一道健康牛蒡沙拉,用脱水后打碎的发酵豆腐替代蛋黄酱,制成浓郁坚果风味的酱汁,有效降低热量。

用萝卜、豆腐、土豆和金枪鱼在鳀鱼和香菇高汤中炖煮的辣味菜肴,味道浓郁辛辣。

用自制黄豆酱和牛骨高汤慢炖猪肉和豆腐,制作出浓郁微辣的杂酱饭。

一道特别的牛肉汤,加入微量的大酱,为汤底增添深度与浓郁的鲜味。

一道现代版豆瓣汤,加入微波炉加热后酥脆的干虾粉,带来浓郁的鲜味与清爽口感。

一道清爽且风味浓郁的惠正风格米肠炖菜,以萝卜和干昆布熬制的清澈蔬菜高汤为基础,加入一勺豆酱和特制调味料,风味层次丰富。

这是一款独特的萝卜饼,将萝卜泥、豆腐和糯米粉混合后煎制,口感软糯鲜香。

用乌冬汤底炖煮牛腩、蘑菇和蔬菜,带来浓郁醇厚的风味