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一道健康的炒菜，通过用玉米糖浆和盐腌制茄子来最大化其弹牙口感，并用番茄和豆酱汁提升鲜味。

夏日必备小菜，鹌鹑蛋、魔芋和香菇的Q弹口感完美融合。

在用香油炒至酥脆的鳀鱼中加入整粒紫苏籽，使这款基础小菜的香气更加浓郁。

通过去除鱿鱼坚韧的外皮以获得软嫩的口感，再加入海带高汤和发酵鳀鱼露，成就一道鲜甜浓郁的经典配菜。

将鸡腿肉带皮一面朝下煎至上色，加入两种酱油与Jocheong（韩国谷物糖浆）炖煮，并放入土豆和宽粉条。