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超级简单的奶油虾,将虾裹上淀粉糊,炸至酥脆,再拌上蛋黄酱和炼乳酱。

将多汁的牛肉饼和奶酪用披萨面团包裹后放入烤箱烘烤,制作出一款别具一格的汉堡。

一款高级三明治,以厚实酥脆的猪排搭配丰富丝滑、酸甜可口的鸡蛋沙拉

利用柚子风味酱油、咖喱粉、罗勒香蒜酱、芥末蛋黄酱、柚子胡椒等5种特色腌料,丰富鸡肉原味的风味炸鸡。

一道简单无需加热的紫菜拌菜,用蛋黄酱调味,每一口都保持柔软顺滑

一款以切碎的鱿鱼、鸡蛋和土豆淀粉制成的酥脆炸肉饼为特色的鱿鱼汉堡,搭配黄油烤面包、绿叶生菜和调味鸡肉酱。

一道简单却美味的拌饭,以香辣炒紫苏搭配万能酱油和青辣椒,再加入浓郁蛋黄酱,风味十足。

一道中式奶油虾,酥脆炸虾拌上芥末蛋黄酱奶油酱,点缀酥脆培根碎,风味更佳。

一道香辣微甜的下酒菜,将冷水泡软的小鳕鱼干在锅中摆成圆形煎制,再裹上由蛋黄酱和辣椒酱调制的特制酱汁。

一道下酒菜,用黄油水焯鱿鱼提升鲜味,搭配玉筋鱼鱼露和蛋黄酱制成的酱汁。

用炒猪肉、脆蔬菜和辣酱填充在酥脆法棍中的汉堡

主厨安成将他钟爱的美式金枪鱼熔岩三明治重新演绎为融合风味的饭团。外层是酥脆的烤海苔,内里铺上调味米饭、蛋黄酱金枪鱼混合物、香草与奶酪,对折后形成一口即化的浓郁美味。