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排序

金大锡的章鱼苏霍

用面粉彻底清洗章鱼以去除黏液,然后在萝卜、烧酒和糖制成的盐水中轻轻炖煮,使章鱼口感柔软有嚼劲,不显粗糙。

50分钟简单下酒菜
章鱼青葱萝卜烧酒面粉
柔软嫩滑招待宾客滋补食品

Ttukdak Hyung 红豆酱牛骨牛肉涮锅

将豆瓣酱和辣椒酱混合入牛骨高汤,制成浓郁辛辣的汤底,再搭配新鲜蔬菜与牛腩片,以涮锅方式享用。

40分钟简单汤与炖菜
牛骨高汤豆瓣酱辣椒酱蒜末洋葱
汤类料理家常菜香辣汤味

金大锡的复古市集风味刀削面

用生黄豆粉调制的自制面团,以浓郁的鳀鱼汤慢煮,重现乡村市集刀削面的正宗风味。

1小时普通面食与韩式小吃
面粉生黄豆粉洋葱香葱熬汤用鳀鱼
汤类料理怀旧风味周末美味

Kim Dae-seok 紫苏梗小菜

这道紫苏梗小菜做法简单清爽,仅使用少量鱼露,并辅以酱油和少许醋,口感清脆而不油腻。

10分钟非常简单配菜
紫苏梗洋葱辣椒粉蒜末
快手简单米饭伴侣肉类绝配

Kim Dae-seok 炒拉面

这是一款用葱油和炒蛋提升风味的炒拉面,搭配由剩余面汤和海苔碎制成的清爽配汤。

10分钟非常简单面食与韩式小吃
拉面大葱蒜末鸡蛋调味海苔
超简单独居料理宵夜

Kim Dae-seok 韩式辣酱腌辣椒炒菜

这是一道丰盛的配菜,将切碎的韩式辣酱腌辣椒与焦糖洋葱和大葱一起翻炒,平衡了酸味并增强了鲜味深度,非常适合作为一周的常备菜。

15分钟简单配菜
韩式辣酱腌辣椒洋葱大葱蒜末米糖浆
米饭杀手配菜冰箱清理

Ttukdak Hyung 红椒酱风味肉店杂酱饭

用自制黄豆酱和牛骨高汤慢炖猪肉和豆腐,制作出浓郁微辣的杂酱饭。

35分钟简单肉类与主菜
洋葱西葫芦小葱五花肉自制黄豆酱
家常菜米饭配菜肉类料理

Ttukdak Hyung 红烧肉

用酱油腌料和八角等香料慢炖五花肉制成的中式风格红烧肉,风味浓郁深厚。

35分钟简单肉类与主菜
五花肉姜大蒜青葱海川酱油
融合料理家常烹饪米饭伴侣

Kim Dae-seok 紫菜汤

这是一款只需紫菜和鸡蛋,无需高汤,5分钟即可完成的清爽浓郁冬季美味汤品。

15分钟非常简单汤与炖菜
紫菜鸡蛋大葱红辣椒蒜末
超简单早餐汤汤类料理

金大锡的蛤蜊与豆芽沙拉

用焯烫豆芽产生的水分蒸蛤蜊,能充分锁住汤汁的天然鲜味,成就一道口感独特、清脆又富有嚼劲的配菜,风味浓郁而深邃。

15分钟简单配菜
豆芽蛤蜊肉青葱红椒粉蒜末
清脆爽口独特配菜时令菜肴

Ttukdak Hyung 火龙虾牛油果汉堡

一道充满活力的火龙虾牛油果汉堡,内含嫩滑的虾肉与绵密的牛油果饼,搭配新鲜蔬菜,带来满足口感。

20分钟普通沙拉与轻食
虾肉鸡尾酒虾鸡蛋土豆淀粉面包糠
超简单早午餐健康餐

金大锡的蛤蜊肉豆瓣酱炒菜

一道咸香诱人、可作配菜或卷饼酱料的美味小菜,嫩滑的蛤蜊肉与焦糖化洋葱和浓郁调味的豆瓣酱一同翻炒,口感弹牙而不干硬。

15分钟简单配菜
蛤蜊肉豆瓣酱洋葱青葱青辣椒
米饭杀手冰箱清空料理一周配菜
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