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一道极易上瘾的辣味大酱炖菜,将碎豆腐和多种蔬菜与大酱一同翻炒至汤汁刚好包裹食材,非常适合拌入米饭中享用。

用肥美的春季蛤蜊制作清爽鲜美的刀削面。

用干虾和干明太鱼头代替鳀鱼熬制清汤,再用芝麻油炒制,制成乳白色、鲜美的干明太鱼汤,类似骨汤。

将焯水后弹牙的鱿鱼与爽脆的苹果和清香的水芹,用甜酸微辣的特别醋辣酱拌匀而成的特色拌菜。

用炸酱粉和切碎的食材,无需春酱,就能重现中餐馆风味肉末炸酱的浓郁味道。

黄金比例的部队锅,用大葱长丝包裹火腿提升口感,并以醋增添深邃酸味

一款用豆瓣酱调味的麻婆豆腐,融合了薄切牛五花 (woosamgyeop) 浓郁醇香的油脂与嫩豆腐 (sundubu) 的软嫩口感,慢火温润炖煮而成。

一道简单的中餐馆风格杂菜饭,用锅炒猪肉、粉条和蚝油,带有烟熏香气。

用压力锅制作的餐厅风格辣炖排骨,肉质软嫩,甜辣鲜香的调味料深入渗透

用大量猪后腿肉、萝卜和蕨菜制作的实惠猪肉辣汤,汤底浓郁辛辣。

一道正宗的中式麻婆豆腐,融合了猪肉、豆腐、粗切大蒜和豆瓣酱的风味,逐步翻炒而成。

一道结合了豆芽和萝卜清爽口感,以及辣椒酱、大酱和玉筋鱼酱隐藏鲜味的辣椒酱炖汤,最后加入荠菜增添香气。