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一道独特的菜肴,将厚切香菇轻度调味后,裹上生黄豆粉和紫苏籽粉,蒸至湿润,再轻轻拌入芝麻油和酱油,带来浓郁的坚果香气与咸鲜风味。

这是一道春天气息浓郁的豆瓣汤,先将豆瓣酱用小火炒制以减轻咸味并增强风味,再与芳香的紫苏和辛辣的庆尚南道辣椒一同炖煮,带来清爽宜人的口感。

将卷心菜焯水保持脆嫩,再用十日盐腌制,加入芝麻油和紫苏油,制成清爽浓郁的配菜

将南瓜用虾酱预先腌制,防止炖煮时散开,然后与鳀鱼昆布高汤和紫苏籽粉一起慢炖,呈现出浓郁鲜香的深度风味。

将洗净的紫苏白菜浸泡在醋水中,再加入薄切苹果,去除生味的同时提升清爽口感和脆度,制成清新爽口的凉拌菜。

口感嫩滑有嚼劲的凉拌蕨菜,带有紫苏籽粉的坚果香和酱油的丰富鲜味。

一道健康牛蒡沙拉,用脱水后打碎的发酵豆腐替代蛋黄酱,制成浓郁坚果风味的酱汁,有效降低热量。

这道紫苏梗小菜做法简单清爽,仅使用少量鱼露,并辅以酱油和少许醋,口感清脆而不油腻。

这是一款用清香的新鲜紫苏叶和劲道的蛤蜊制成的酥脆煎饼,利用煮蛤蜊的汤汁来提升鲜味。

酥脆的煎饺、豆芽、有嚼劲的面条和蔬菜,拌上甜辣酱,做成酸甜可口的拌饺子。

一道爽脆辛辣的大块豆芽牛排,通过将奥曼东吉和洋葱细磨制成的腌料赋予浓郁鲜味。

一道清爽清澈的干鳕鱼海带汤,通过用紫苏油和酱油炒制干鳕鱼与海带,熬出浓郁顺滑的汤底