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用牛奶去除腥味,加入少许番茄酱提升鲜味,再以黄金比例酱汁焖煮,烤出外皮酥脆的美味鸡腿。

这是一款“米饭杀手”配菜,通过特制的酱油调味汁(煮沸后冷却)平衡蛋黄的腥味,并加入醋和蔬菜,提升蛋黄软糯浓郁的口感。

这款酥脆的紫苏籽江米条通过烘烤整粒紫苏籽和坚果,再裹上带有肉桂香气和少许盐分的糖浆制成。

一道咸香适中、不油腻的配菜,巧妙平衡了火腿的浓郁与洋葱的鲜味,口感湿润满足,却不过分咸涩。

加入辣椒粉和青椒,口感辛辣上瘾的辣炒鱼豆腐

一道浓郁的烤鸡脚刀削面,以去骨鸡脚和豆芽用辣味调料快炒,搭配有嚼劲的刀削面食用。

大火快速翻炒,使肉质柔嫩入味,黄金配方五花肉炒菜

一道方便的配菜,将剩余的蘑菇碎煎至有嚼劲,然后在甜咸完美平衡的浓郁鲜美自制酱汁中炖煮而成。

用甜米糖浆增添浓厚鲜味和深层甜味的超上瘾年糕辣炒,呈现正宗的街头小吃风味。

使用冷冻鸡块和年糕在家制作的香辣甜味鸡块甜辣酱

一套超简单的自制万能酱料,包括酱油酱、庆尚酱汁蛋黄酱、芥末蛋黄酱、芝士调味粉、芝士火锅酱和韩式辣酱,搭配任何油炸食品和肉类都相得益彰。

一道风味浓郁、用途多样的蘸酱,通过焯水去除牛腩中的杂质和脂肪后,再与韩式辣椒酱和大酱一起翻炒制成。