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排序
金大锡的菊芋茎紫苏籽汤
一道传统滋补汤品，通过盐水彻底去除菊芋茎的苦涩与涩味，再以虾的鲜香和糯米粉慢炖，成就浓郁醇厚、带有坚果风味的汤底。
菊芋茎洋葱小葱虾紫苏籽粉
汤品健康传统
金大锡的陈年南瓜煎饼
以糯米粉蒸制，并厚涂绿豆泥，这款富有嚼劲且香甜的南瓜煎饼突显了完全成熟陈年南瓜的天然甜味。
陈年南瓜去壳绿豆湿润糯米粉橄榄油
传统点心时令菜肴儿童点心
Kim Dae-seok 大蒜炒大酱
将新鲜大蒜用黄油煸炒以去除辛辣味，再与甜咸适口的大酱调料及整粒紫苏籽混合，制成一道口感软糯、令人欲罢不能的下饭小菜。
大蒜大酱韩式辣椒酱米糖浆整粒紫苏籽
特色小菜小菜家常菜
金大锡的酱烧干贝
将干贝用面粉水浸泡去杂质和腥味后，与辣椒和整瓣大蒜一同慢炖于甜咸酱汁中，口感嫩滑有嚼劲，香气浓郁，是一道令人食欲大开的美味小菜。
干贝青辣椒红辣椒酱油芝麻油
米饭杀手弹牙口感便当配菜
金大锡的青朴木沙拉
一道简单清爽的配菜，以绿豆凉粉、焯水后清脆的胡萝卜和香浓的芝麻碎为原料，用均衡的味盐与酱油调味，口感清新，色泽鲜亮。
绿豆凉粉胡萝卜酱油海苔碎
简单饱腹轻食
金大锡的牛油果芝士焗烤
一道独特的烤制料理，将去籽的牛油果半边填入融化的马苏里拉奶酪，并裹上酥脆的面包糠外层后，用空气炸锅烘烤而成。
牛油果马苏里拉奶酪鸡蛋面粉面包糠
独特小食外酥内软空气炸锅
金大锡的奶酪炸丸子
自制奶酪炸丸子，外层为有嚼劲的发酵面团，内馅为马苏里拉奶酪与蓝莓果酱，口感酥脆，甜咸交融，内里绵密流心。
高筋面粉牛奶黄油马苏里拉奶酪蓝莓果酱
儿童点心甜咸兼具外酥内软
金大锡的葛根菜泡菜
一种香气浓郁的春季蔬菜泡菜，通过轻微焯水后与咸香微辣的调味酱层层叠加制成
葛根菜洋葱小葱红辣椒韩式辣椒粉
春季时令菜米饭配菜便当配菜
Kim Dae-seok 酱烧小鱿鱼
利用面粉去除小鱿鱼特有的腥味，并加入洋葱焦糖化后的自然甜味，这道鲜美的炖菜经过温火慢炖，制成了一道咸度适中、可存放一周的下饭小菜。
小鱿鱼洋葱红辣椒面粉蒜末
便当下饭菜特色小菜
金大锡的虾仁紫苏籽炒瓠瓜
一道节日佳肴，以清甜爽口的瓠瓜、鲜嫩虾仁与浓郁的紫苏籽粉搭配，带来深邃的鲜味层次
瓠瓜虾仁家制酱油青葱蒜末
节日食品米饭绝佳配菜清淡清爽口感
金大锡的干虾炒韩国萝卜
一道高级萝卜配菜，嫩滑的轻盐腌萝卜与用中等大小干鱿鱼熬制的浓郁鲜香高汤慢炖，充分入味并浓缩收汁。
韩国萝卜干虾调味盐芝麻油
非常简单儿童配菜鲜味浓郁
金大锡的调味小带鱼
将小带鱼块干煎去水，冷却后裹上香辣咸鲜的酱汁。
小带鱼红椒青辣椒酱油鳀鱼酱
便当配菜辛辣咸鲜鱼类配菜