Cooking Tree的奶油芝士牛奶花环面包

所需食材 🛒4人份

• 面包：高筋面粉200克，糖20克，盐2克，即发干酵母3克，奶油芝士30克，牛奶110克，蛋白30克，融化无盐黄油15克
• 奶油芝士馅：奶油芝士60克，糖15克，玉米淀粉6克

食谱 🍳

烹饪提示 💡

• 如果干酵母直接接触到盐，其发酵活性会降低，因此建议在面粉中挖坑，将它们分开混合。
• 发酵时间并非绝对，请观察面团是否已膨胀至原体积的约两倍大。
• 在低温（150°C）下烘烤可以防止上色过深，有助于获得洁白蓬松的质地。

推荐给 🙋

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