Baek Jong-won法式吐司

烹饪提示 💡

• 使用隔夜、干燥、带硬皮的面包效果最佳——在蛋奶液中充分浸泡会使口感更加柔软细腻。
• 由于蛋液中加入了糖和牛奶，更容易烧焦，因此务必用小火慢煎。
• 煎制初期不要加黄油，因为黄油容易烧焦；使用植物油可让面包均匀上色，最后在热吐司上放黄油让其自然融化。
• 想要变换花样，可以在两片面包之间涂抹大量苹果酱或草莓酱，再浸入蛋液，然后像三明治一样煎制。