按风格、难度、烹饪时间和食材比较不同的菲力牛排食谱,找到适合你的版本。
牛排搭配极致口感的装饰——使用传统低温慢煮和arosé技法,将厚切肋眼牛排均匀煎熟,锁住汁水,再搭配酥脆烤藜麦与烟熏葱花,层次丰富。
米其林风格的牛排,利用涂层锅和关火后黄油的余温将瘦嫩的菲力牛排烹制得湿润多汁
无需昂贵设备,仅用一口锅即可煎出外酥里嫩的正宗安心牛排
一道用培根油煎制并融入迷迭香香气的多汁肋眼牛排。
用绳子绑好牛里脊以保持形状,中小火轻煎,搭配奶油豆酱享用