猪肉泡菜锅食谱比较

5 位厨师

各厨师的食谱

将猪肉像烤五花肉一样煎至金黄，逼出油脂，再与辣椒酱和糖一起翻炒，做出肉香浓郁、味道醇厚的烤肉店风格泡菜锅。

将猪颈肉在油中逼出油脂，然后与韩式咸虾酱（saeujeot）、洋葱和酸泡菜一起翻炒，制成浓郁而清爽的炖菜。

传统猪肉泡菜炖锅，泡菜爽脆，鲜味浓郁

使用市售牛骨高汤和干鳀鱼出汁，快速以大火烹制的专业级泡菜锅，风味浓郁。

通过将五花肉肥肉与切碎的洋葱一同煎炒，萃取出浓郁的猪油，使这道泡菜锅拥有深厚、鲜美的风味。

这些是各位厨师列出的主要食材。

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食材	Aha Bujang_JOHNCOOK	Chef Hoyoon	家常之王 Okjubu	This Man's Cook	金大锡主厨TV
辣椒粉4 位	使用	使用	使用	使用	未使用
蒜末4 位	使用	使用	未使用	使用	使用
洋葱4 位	使用	使用	未使用	使用	使用
青辣椒4 位	未使用	使用	使用	使用	使用
豆腐3 位	未使用	使用	未使用	使用	使用
大白菜泡菜2 位	使用	未使用	未使用	未使用	使用
牛骨高汤2 位	未使用	未使用	未使用	使用	使用
牛肉高汤粉包括牛肉dashida2 位	使用	未使用	使用	未使用	未使用
新鲜泡菜2 位	未使用	使用	未使用	使用	未使用
红辣椒2 位	未使用	使用	使用	未使用	未使用
辣椒酱1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
汤酱油1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
姜末1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
干鳀鱼出汁1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
味精1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
韩式咸虾酱（saeujeot）1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
鳀鱼酱1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
酱油1 位	未使用	未使用	未使用	使用	未使用
Jin-ganjang（韩国通用酱油）1 位	使用	未使用	未使用	未使用	未使用
牛骨汤粉1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用
辣白菜1 位	未使用	未使用	使用	未使用	未使用
香菇1 位	未使用	使用	未使用	未使用	未使用