Lọc theo danh mục, thời gian, độ khó, nguồn, nguyên liệu và thẻ.
Tìm thấy 4 công thức.

Một món ăn cao cấp truyền thống của Pháp, tạo nên lớp vỏ giòn tan tuyệt hảo và phần thịt bên trong mềm mịn nhờ cách nấu chậm lòng lợn vịt trong chính mỡ của chúng ở nhiệt độ thấp, sau đó làm vàng giòn lớp da hoàn hảo.

Khoai tây được luộc cùng bột nở, sau đó phủ lớp mỡ vịt đậm đà và hương thảo, nướng trong lò để đạt độ giòn cực mạnh mà không cần chiên.

Công thức món ngỗng hầm đậu lentil hảo hạng với độ giòn ngoài, mềm bên trong, được ướp muối cẩn thận trong 24 giờ và nấu chậm ở nhiệt độ thấp theo phong cách nhà hàng cao cấp Pháp.

Món ăn này sử dụng chân vịt được tẩm ướp với bột hành dương, sau đó nướng chậm trong lò cùng mỡ vịt, rượu vang đỏ và rau củ, tạo nên hương thơm nồng nàn và phần thịt mềm ngọt.