Solo Cooking God Bát Cơm Thịt Ba Chỉ Lợn Cắt Dày

• hành tây 1/2
• thịt ba chỉ lợn cắt dày 200g
• nước 1/3 cốc giấy
• đường 1 muỗng canh
• sốt tonkatsu 1 muỗng canh
• sốt hàu 1 muỗng canh
• giấm 1 muỗng canh
• nước hầm gà một chút
• trứng 2
• gạo 1 bát
• hành lá một chút
• bột ớt đỏ một chút
• dầu thực vật một chút

Công thức 🍳

Mẹo nấu 💡

• Xào thịt ba chỉ lợn và hành tây đến khi chuyển màu nâu sẫm trước khi cho sốt vào — điều này giúp loại bỏ mùi sống hoặc béo ngấy và tăng thêm chiều sâu cho hương vị tổng thể.
• Việc thêm 1 muỗng canh giấm sẽ cân bằng độ béo của thịt mà không khiến món ăn quá chua; thay vào đó, nó làm sạch vị giác và mang lại cảm giác umami tươi mát.
• Để trứng hòa quyện tốt nhất với cơm, hãy nấu trứng ở độ chín khoảng 70% — còn hơi lòng đào nhưng đã chắc hẳn — để chúng trộn đều và mịn màng.

Phù hợp với 🙋

• ⭐Những ai muốn thưởng thức một loại sốt kiểu Tây hay Nhật thay vì dùng nước ướp truyền thống như nước tương hay gochujang với thịt ba chỉ lợn cắt dày.
• ⭐Người tìm kiếm bữa ăn một bát đầy đủ, no lâu, chứa nhiều thịt và trứng.
• ⭐Ai muốn trải nghiệm hương vị umami trong trẻo, hấp dẫn từ nước sốt dựa trên giấm.