Solo Cooking God món cơm chiên mì Jjajang ly tâm

Name: Solo Cooking God món cơm chiên mì Jjajang ly tâm
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 ly mì Jjajang ramyeon; 1/2 hành tây; 1/2 bát cơm đã nấu chín; 1 quả trứng; 1 muỗng canh dầu ăn

Một món cơm chiên jjajang siêu đơn giản, tận dụng vỏ ly mì ramyeon để tạo hình đẹp mắt, với vị ngọt mặn đậm đà.

Phù hợp với

Dành cho những ai thấy một gói mì jjajang ramyeon chưa đủ no nhưng hai gói thì quá nhiều, muốn thưởng thức bữa ăn đầy đủ bằng cách thêm cơm.
Dành cho người sống một mình muốn tái hiện hình ảnh cơm chiên nhà hàng Trung Hoa một cách thú vị và dễ dàng.

Khoảng 10 phút Độ khó Rất dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

Mì Jjajang ramyeonHành tâyTrứng gà

Thẻ

Siêu Dễ Món Độc Đáo Món Một Bát

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

1 ly mì Jjajang ramyeon
1/2 hành tây
1/2 bát cơm đã nấu chín
1 quả trứng
1 muỗng canh dầu ăn

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

Mì Jjajang ramyeon Hành tây Trứng gà

Solo Cooking God món cơm chiên mì Jjajang gói

Món cơm chiên đậm đà, mang đến hương vị ganjjajang thật sự với sợi mì dày từ mì gói jjajang và hành tây được rang cháy trong dầu.

12phútDễCơm và món một bát

mì jjajang góihành tâytrứng

vị khóimón ăn một bátăn một mình

This Man's Cook Cơm Chiên Mì Cup Jajang

Nghiền nát mì cup jajang thật nhỏ, tách riêng các cục bột, xào cùng cơm rồi topping với trứng luộc mềm xào để tăng hương vị – đây là món cơm chiên ngon miệng.

10phútRất dễCơm và món một bát

mì cup jajangtrứng

công thức độc đáosiêu đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ em

Công thức

Tháo toàn bộ nắp ly mì Jjajang ramyeon, lấy riêng bột nước dùng và các loại rau khô ra ngoài.
Cho mì vào túi zip hoặc bên trong ly, dùng thìa dập nát thành vụn nhỏ.
Đổ mì đã dập lại vào ly, đổ thêm nước lạnh vừa đủ ngập mì; để ngâm.
Cắt nửa hành tây thành miếng lớn để giữ độ dai.
Làm nóng 1 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho hành tây vào xào đến khi bề mặt chuyển vàng nâu đậm và dậy mùi thơm.
Khi mùi hành dậy, cho luôn 1/2 bát cơm đã nấu chín cùng mì đã ngâm (kể cả phần nước còn lại) vào chảo.
Rắc đều bột jjajang đã giữ lại lên trên, sau đó tăng lửa lớn, xào đảo đều để bay hơi nước, phủ đều gia vị lên từng hạt cơm và sợi mì, đến khi tơi xốp và hòa quyện hoàn toàn.
Nén kỹ hỗn hợp cơm chiên trở lại vào ly mì trống, dùng thìa ấn chặt.
Lật ngược ly lên đĩa rộng để thả cơm ra thành hình tròn, rồi đặt một quả trứng lòng đào lên trên.

Dập vụn mì ramyeon ly tâm thành nhỏ, ngâm trong nước lạnh bên trong ly cho đến khi vừa ngập.
Trong chảo đã quét dầu, xào hành tây đến khi vàng, rồi cho cơm, mì đã ngâm và bột jjajang vào; xào đến khi tơi xốp.
Nén cơm đã xong vào ly trống để định hình, rồi lật ra đĩa và topping bằng trứng chiên lòng đào.

Mẹo nấu

Khi ngâm mì, nếu dùng nước nóng sẽ khiến mì bị nhũn quá mức và khi nấu sẽ dính, nên hãy dùng nước lạnh để giữ độ chắc.
Không nên cho bột jjajang vào lúc đầu cùng dầu; thay vào đó, rắc ở bước cuối cùng sau khi cho cơm và mì vào để gia vị bám đều từng hạt mà không bị vón cục.
Bằng cách caramen hóa hành tây đến khi vàng và hơi cháy xém trong dầu, bạn sẽ khai thác được vị ngọt sâu và hương vị đậm đà đặc trưng của mì jjajang kiểu Trung Hoa.

This Man's Cook Cơm Chiên Mì Tô

Một món ăn đơn giản chỉ cần một bát, làm bằng cách ngâm mì tô nghiền nát và nước dùng với lượng nước vừa đủ, rồi xào cùng cơm và trứng để tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

10phútRất dễCơm và món một bát

mì tôtrứng

dễ làmnấu ăn cho sinh viênđồ ăn vặt buổi tối