Solo Cooking God món cơm chiên mì Jjajang gói

Name: Solo Cooking God món cơm chiên mì Jjajang gói
Cook time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 gói mì jjajang; 1/2 hành tây; 1/2 bát cơm; 1 quả trứng; 2 muỗng canh dầu ăn; 2 cốc nước

Món cơm chiên đậm đà, mang đến hương vị ganjjajang thật sự với sợi mì dày từ mì gói jjajang và hành tây được rang cháy trong dầu.

Phù hợp với

Những ai muốn tạo ra hương vị đậm đà, sâu sắc của món cơm chiên ganjjajang kiểu nhà hàng Trung Hoa với vị khói đặc trưng bằng mì jjajang gói tiện lợi.
Những người thích độ dai, chắc của sợi mì jjajang gói thay vì sợi mì mỏng của mì cup trong món cơm chiên.

Khoảng 12 phút Độ khó Dễ Cơm và món một bát

Nguyên liệu chính

mì jjajang góihành tâytrứng

Thẻ

vị khói món ăn một bát ăn một mình

Công thức chi tiếtCông thức nhanh

Nguyên liệu cần có 1 phần

1 gói mì jjajang
1/2 hành tây
1/2 bát cơm
1 quả trứng
2 muỗng canh dầu ăn
2 cốc nước

Công thức

Mua nguyên liệu trên Coupang(Quảng cáo)

mì jjajang gói hành tây trứng

Solo Cooking God món cơm chiên mì Jjajang ly tâm

Một món cơm chiên jjajang siêu đơn giản, tận dụng vỏ ly mì ramyeon để tạo hình đẹp mắt, với vị ngọt mặn đậm đà.

10phútRất dễCơm và món một bát

Mì Jjajang ramyeonHành tâyTrứng gà

Siêu DễMón Độc ĐáoMón Một Bát

This Man's Cook Cơm Chiên Mì Cup Jajang

Nghiền nát mì cup jajang thật nhỏ, tách riêng các cục bột, xào cùng cơm rồi topping với trứng luộc mềm xào để tăng hương vị – đây là món cơm chiên ngon miệng.

10phútRất dễCơm và món một bát

mì cup jajangtrứng

công thức độc đáosiêu đơn giảnđồ ăn vặt cho trẻ em

Mở gói mì jjajang, tách riêng bột nước dùng, hỗn hợp rau khô và gia vị dầu ô liu sang một bên.
Vẫn giữ nguyên trong gói, dùng tay đập mạnh lên sợi mì cho đến khi vỡ thành những mảnh nhỏ.
Chuyển các mảnh mì đã vỡ vào bát, đổ 2 cốc nước vào, ngâm để làm mềm.
Cắt nửa hành tây thành từng miếng vuông dày, giống như các loại rau trong món ganjjajang nhà hàng Trung Hoa.
Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đảo đều hành tây cho đến khi vàng nâu và sắp cháy để tạo vị khói đặc trưng.
Khi hành tây đã chín kỹ, đổ cả mảnh mì đã ngâm cùng nước ngâm vào chảo.
Do sợi mì jjajang gói khá dày, hãy hầm trong 1-2 phút cho đến khi hấp thụ độ ẩm và chín khoảng một nửa, đồng thời giữ lượng nước ở mức tối thiểu.
Khi mì chín, thêm 1/2 bát cơm và bột nước dùng jjajang, xào trên lửa lớn bằng spatula, đảo đều và tách rời tất cả các nguyên liệu cho đến khi hết hơi nước, cơm trở nên xốp và tơi.
Vừa tắt bếp, rưới đều gia vị dầu ô liu đi kèm lên khắp mặt chảo. Dùng thìa ép chặt cơm chiên vào khuôn, úp ngược ra đĩa để định hình, rồi đặt một quả trứng chiên lên trên để hoàn thiện.

Nghiền vụn sợi mì gói thành từng mảnh nhỏ, sau đó ngâm trong 2 cốc nước.
Cho dầu nhiều vào chảo, xào hành tây cho cháy xém, rồi đổ mì đã ngâm và nước vào, hầm đến khi nước rút.
Thêm bột nước dùng jjajang và cơm, xào trên lửa lớn cho đến khi hơi giòn, rồi kết thúc bằng dầu gia vị và một quả trứng chiên trên cùng.

Mẹo nấu

Khi xào hành tây, hãy nấu đến khi chuyển màu nâu đậm và gần cháy trong dầu để phát huy tối đa vị khói đặc trưng và mùi thơm độc đáo của chunjang.
Nếu cơm bị nhạt do lượng quá lớn, hãy thêm khoảng nửa muỗng cà phê sốt hàu hoặc nước tương đen vào mép chảo để tạo độ caramel hóa và điều chỉnh vị.
Gia vị dầu đi kèm trong gói mì có thể mất mùi nếu xào quá lâu ở nhiệt độ cao, vì vậy tốt nhất là rưới dầu này ngay trước khi tắt bếp.

This Man's Cook Cơm Chiên Mì Tô

Một món ăn đơn giản chỉ cần một bát, làm bằng cách ngâm mì tô nghiền nát và nước dùng với lượng nước vừa đủ, rồi xào cùng cơm và trứng để tạo nên hương vị đậm đà, thơm ngon.

10phútRất dễCơm và món một bát

mì tôtrứng

dễ làmnấu ăn cho sinh viênđồ ăn vặt buổi tối